休闲采摘果园：生态循环及其林下立体开发模式

本文探讨了采摘果园的生态循环及林下立体经济开发模式，这些模式可以因地制宜地提高采摘果园的生产及经济效率。

休闲观光采摘果园，是以其高标准的园内基础设施、高规范的科普展示及研学旅行项目、高水平的生态环境营造、以及各具特色的园林景观小品、极具风味的果品采摘游乐活动吸引大量游客的同时，为观光采摘园的建设提供了学习的标准。休闲观光示范果园将生态、休闲、科普、研学有机的结合在一起。

生态果园模式是指按照生态农业的要求，根据当地自然资源、生态环境和经济发展优势，通过调整果园生物种群组合、数量配比、时空分布和技术组装配套等，而形成的能够发挥果园的系统功能、促进果园可持续发展的生态系统格局。

从技术角度，生态果园模式可归纳为：以沼气为纽带的果园模式、果园种养复合模式、观光果园模式、果园立体种植模式等。

一、以沼气为纽带的果园模式

沼气是有机物质在厌氧条件下经多种微生物协同发酵产生的可燃烧混合气体。以沼气为纽带构建生态果园，可以将种植业、养殖业、加工业以及废弃物综合利用有机地结合起来，连通果园循环与再生路径，形成一个完整的果园生物链，使果园系统内能量能够多级利用，物质能够良性循环，从而能够达到果园高产、优质、高效、低耗与可持续发展的目的。

1、“果-牧-沼”模式
2、“果-牧-沼-草”模式
3、“果-牧-沼-草-窖”模式
4、“果-牧-沼-草-菌”模式
5、“果-牧-沼-草-菌-鱼”模式
6、“果-牧-沼-鱼”模式
7、“果-牧-沼-鱼-鸭”模式
8、“果-牧-沼-鱼-灯”模式

二、采摘果园种养复合模式

该模式是在果园内放养各种经济动物，以野生取食为主，辅以必要的人工饲养，从而生产更为优质、安全的多种农产品的一种农业生产形式。主要有“果基鱼塘”、“果园养禽”、“果园养畜”“果园养蚯蚓”等以及它们的复合模式。该模式的主要技术包括林果种植和动物养殖以及和种养搭配比例等，配套技术包括饲料配方技术、疫病防治技术、草生栽培技术和地力培肥技术等。

1、果基鱼塘
2、果园种草养禽
3、果园养畜
4、果园养蚯蚓
5、“果树—食用菌–蚯蚓–家禽”模式

三、观光采摘果园模式

观光采摘果园是集果品生产、休闲旅游、科普示范、娱乐健身于一体的新型果园。它以果园景观、果园周围的自然生态及环境资源为基础，通过果树生产、产品经营、农村文化及果农生活的融合，为人们提供游览、参观、品赏、购买、参与等服务；它以果品生产为基础，通过对园区规划和景点布局，突出果树的新、奇、特，展示果园的韵律美和自然美，促进果品生产与旅游业共同发展，提高果园的整体产出效益；它将生产、生活、生态与科普教育、研学旅行融为一体，用知识性、趣味性和参与性去实现果树生产的商业效益。

观光果园主要类型有：

1、采摘观光型果园；2、景点观光型果园；3、景区依托型果园。

四、“围山转”与山地生态经济沟模式

“围山转”与生态经济沟模式是果园立体种植的重要模式，他们都是在山区根据海拔、地形、地貌等条件，通过合理布局种植和养殖业而建立起的以林果栽培为主体的立体农业模式，如在山顶栽防护林、山腰种果树、山下建菜园等。

1、“围山转”模式：利用环境组分的差异和不同生物种群自身的特点，依据山体高度不同因地制宜布置等高环形种植带，例如河北在丘陵山区创造的“山上松槐戴帽，山坡果林缠腰，山下瓜果梨桃”，再如重庆大足县的“山顶松柏戴帽，山间果竹缠腰，山下水稻鱼跃，田埂种桑放哨”，广东省的“山顶种树种草，山腰种茶种药，山下养鱼放牧”，以及河北省的“松槐帽，干果腰，水果脚”等都是依据当地的资源状况和农民长期实践总结归纳出来的“围山转”型立体农业模式的形象表述。

2、生态经济沟模式：生态经济沟是指在一定条件下的小流域内，依据生态学和生态经济学原理，通过工程措施的科学配置以及生物措施的优化组合而建立起的以林果为主体的农、林、牧、副、渔合理布局与配套的生态经济系统。