休闲农业开发案例:蒲公英主题养生园

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休闲农业开发中,我们往往要同时考虑经济价值及产业化开发前景等关键因素,此外我们还要考虑其观赏性或景观效果。例如,我们选择药食兼具的蒲公英品种作为休闲农业养生主题,即可打造花海景观和中小学生研学产品,也能够进行药用、食用上的经济价值产业化开发。

蒲公英是多年生宿根性植物,野生条件下二年生植株就能开花结籽,初夏为开花结数随生长年限而增多,有的单株开花数达20个以上,优良品种单株开花数量可高达20个以上,开花后经13~15天种子即成熟。随着对蒲公英保健功能的发现,市场需求增长,而野生蒲公英品种混杂,产量低,科研人员从20多个野生品种中反复筛选,培育出可食用的优良品种“大叶蒲公英”。

休闲农业开发案例:蒲公英主题养生园(稀疏林下种植

在聊城江北水城旅游度假区刘道之村,种植着近千亩蒲公英,现在正值蒲公英开花的时节,成片黄灿灿的蒲公英花海在阳光下随风招展。刘道之村利用大片蒲公英资源,发展蒲公英养生体验园,将蒲公英制成茶、中药等,还有蒲公英馅儿的包子,你听说过吗?蒲公英馅儿的大包子,可是真好吃。

蒲公英栽培技术

种子准备:蒲公英是多年生宿根性植物,野生条件下二年生植株就能开花结籽,初夏为开花结数随生长年限而增多,有的单株开花数达20个以上,优良品种单株开花数量可高达20个以上,开花后经13~15天种子即成熟。

花盘外壳由绿变为黄绿,种子由乳白色变褐色时即可采收。切不要等到花盘开裂时再采收,否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右,小叶型蒲公英种子千粒重为0.8~1.2克左右。

采种时可将蒲公英的花盘摘下,放在室内存放后熟一天,待花盘全部散开,再阴干1~2天至种子半干时,用手搓掉种子尖端的绒毛,然后晒干种子备用。

在蒲公英野生资源丰富的地方,也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份,挖根后集中栽培于大棚中,株行距8厘米×3厘米,栽后浇足水,至次年2月即可萌发新叶,这时再施一次有机肥,生长到一定程度即可采叶上市。

整地施肥:选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土种植。要亩施有机肥2000~3500千克,混合过磷酸钙15千克,均匀地撒到地面上。深翻地20~25厘米,整平耙细,做平畦宽1.2米、长10米、起20厘米高小垄。

蒲公英播种前,应先翻地作畦,在畦内开浅沟,沟距12厘米,沟宽10厘米,然后将种子播在沟内,播种后覆土,土厚0.3~0.5厘米。播种时要求土壤湿润,如土壤干旱,在播种前两天浇透水。春播最好进行地膜覆盖,夏播雨水充足,可不覆盖。

食用品种“大叶蒲公英”

随着对蒲公英保健功能的发现,市场需求增长,而野生蒲公英品种混杂,产量低,科研人员从20多个野生品种中反复筛选,培育出可食用的优良品种“大叶蒲公英”。

自古以来人们就把蒲公英当作清热败火的中草药和野菜食用。野生蒲公英又名婆婆丁,富含维生素钙、磷、铁,尤其胡萝卜素和铁的含量为普通蔬菜的2~3倍。蒲公英还具有医疗和保健作用,不仅对上呼吸道感染、扁桃体炎、咽喉炎、急性乳腺炎、肝炎具有治疗作用,对肺癌、乳腺癌也有预防效果。随着对蒲公英保健功能的发现,市场需求增长,而野生蒲公英品种混杂,产量低,科研人员从20多个野生品种中反复筛选,培育出可食用的优良品种“大叶蒲公英”。大叶蒲公英株茂叶大、长势强、产量高,可采叶片食用。那么,大叶蒲公英比野生品种有哪些优点呢?

优点一:大叶蒲公英生长比较迅速,产量也比较高,每亩产量达二千多公斤,从效益上讲是相当可观的。

人工种植大叶蒲公英亩收入可达2万元左右。而且它的适应性很强,无论是田间、路旁、山坡,还是草丛、河滩,都能很好地生长,尤以沙质的土壤最好。大叶蒲公英对温度的适应性广,既耐寒又耐热,同时也耐旱、耐酸碱、抗湿、耐阴。在全国各地均可种植,尤其适宜北方地区大棚栽培。

优点二:反季节栽培满足全年供应

野地里生长的蒲公英,基本的采收时间是四到五月份,其他时间就不行了。这个蒲公英种植,在黄河以北地区可以在温室大棚进行种植,在这种条件下,一年就可以收四到五茬,它正好集中在蔬菜比较贵的季节,你比如说像十一、元旦、春节、三月份和五月份。

由于季节优势,人工种植的大叶蒲公英价格在每公斤十元左右。如今人们追求健康,在这样的消费心理作用下,作为野菜的一种,蒲公英成为人们崇尚的山珍、野味,是市场的新宠。蒲公英加工方便、食用简单,还可以开发出很多食用及保健的深加工产品,这无形中又拓宽了它的市场容量。

优点三:国际市场需求旺盛

一般情况下,蒲公英没有病,也没有虫,它符合绿色食品的需求。再加上它有很好的医疗保健价值,因此,在国外,人们对它非常热爱和食用,消费比较热门的国家,它们每年需要量非常大,因此在国际市场上对蒲公英的需求,还远远没有得到满足。

由于蒲公英本身抗病虫害的能力很强,不需要使用农药,是一种天然的绿色蔬菜在美国、日本、法国等均有人工栽培,而且在市场上很受欢迎。据专家预测,食用蒲公英在未来几年内的市场容量在5-10吨/年。在追求绿色的二十一世纪,栽培及加工大叶蒲公英,不仅可增添蔬菜新品种,还能满足人们对健康食品的需求,其市场潜力很大。

蒲公英食用的时候吃的是叶子,可以蘸酱生吃,凉拌,也可以热炒和做汤,还可以深加工成饮料和啤酒,蒲公英整株也可以作为中药材到市场上销售.对于农民来说是一个不错的种植项目。但是野菜毕竟不能像大宗蔬菜一样,它的市场容量虽然有待开发,但是容量毕竟有限,农民在种植的时候不能盲目,要注意市场的变化以及深加工产品的开发。

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