研学课:开口笑纸杯蛋糕的手工做法

我们全班同学今天来到亲子农庄参加了很有趣的活动——无油开口笑纸杯蛋糕的手工厨艺做法(研学课件),认识了农场里的农产品食材,也学到了食品安全知识,还亲口品尝了自己的劳动果实哟!

无油开口笑纸杯蛋糕

自己吃的话,还是烤得焦一点的蛋糕香

农庄研学产品手工制作-食材清单

  • 低筋面粉 一大碗
  • 鸡蛋 6个
  • 纯牛奶 一瓶
  • 塔塔粉 1.5克
  • 打蛋器 一个
  • 黑芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

无油开口笑纸杯蛋糕的手工做法(亲子农场厨艺手工教程)

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    1

    蛋白蛋黄分离,蛋白里加1.5克塔塔粉

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    2

    蛋黄装一个盆

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    3

    备的棉白糖一碗,低筋面粉一大碗

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    4

    蛋白打发的样子

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    5

    棉白糖分3次加入蛋白继续打发

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    6

    打成这样就可以了

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    7

    蛋黄里加一瓶纯牛奶

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    8

    打蛋器低档打散

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    9

    低筋面粉过筛省了,直接倒进去

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    用筷子搅拌均匀

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    用打蛋器低档打半分钟

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    偷懒成功,面粉糊很细腻

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    蛋白分三次加入

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    炒菜一样搅拌均匀,不能画圈,会消泡

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    倒进量杯更容易倒入纸杯里

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    纸杯装8分满

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    震几下每一个纸杯,消泡

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    撒点黑芝麻在表面

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
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    不用预热,直接放进烤箱,200度,等纸杯蛋糕鼓起来裂了盖锡纸烤20分钟即可出炉

  • 无油开口笑纸杯蛋糕
    20

    成品图

小窍门

我家的是52升的烤箱,你们根据自己的烤箱适量调整时间
使用的厨具:电烤箱
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本文采用图文并茂的演示方式,悉心亲手教你无油开口笑纸杯蛋糕如何手工制作才好吃,同时详尽解答说明无油开口笑纸杯蛋糕烹制所用佐料时间和窍门,包括无油开口笑纸杯蛋糕食材营养价值和成品食用方法等——69农业规划网农庄研学课件专题:厨艺手工制作与亲子农庄农事体验