手工研学:酱鸡蛋的农产品加工

2012122917583134580470 手工研学:酱鸡蛋的农产品加工

公的表妹生了小宝宝,按我们当地的风俗分发了喜蛋,这煮好的白水喜蛋,一时消灭不完,怕坏了,做成了酱鸡蛋。

厨艺研学农庄:食材清单(原料调料)

  • 鸡蛋 8个
  • 适量
  • 适量
  • 桂皮 12克
  • 香叶 5克
  • 花椒 10克
  • 陈皮 5克
  • 菠萝啤 120克
  • 适量
  • 酱油 120克
  • 高汤精 适量
  • 酱香 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱鸡蛋的手工做法(厨艺研学农庄图示教程)

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    将香叶、桂皮、花椒、陈皮、葱、姜放入锅中,加入菠萝啤。

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    加入酱油、水、盐、高汤精大火烧开。

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    熟鸡蛋去壳。

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    将鸡蛋放入煮沸的汤汁中,转小火慢煨。

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    直至鸡蛋上色入味关火即可。

小窍门

我家正好有开罐的菠萝啤,如没有,用普通啤酒即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制食材   热菜  

本文采用图文演示的教学方式,亲手教你酱鸡蛋怎样制作才好吃,同时详尽解答酱鸡蛋手工烹制需要的食材佐料、时间和小技巧,包括酱鸡蛋食材营养价值和成品食用方法等——本文【酱鸡蛋的农产加工(手工研学)】用于农产品菜品制作、休闲农庄厨艺研学旅行及农产品等工艺技术参考。