蒸菜米粉的农产加工(手工研学)

蒸菜米粉

们平时所做的粉蒸菜中,经常会用到米粉,有了它,我们可以做粉蒸排骨,粉蒸肉,粉蒸菜…….,在我们北方小城这种米粉是买不到的,上次,做粉蒸排骨时,我就参照网上的方子,自已在家制做了一些。自已选取米,洗米,炒米,磨米,全过程都是安全卫生的亲手操作,吃起来绝对的放心啊!

厨艺研学农庄:食材清单(原料调料)

  • 糯米 500克
  • 桂皮 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 其他 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸菜米粉的手工做法(厨艺研学农庄图示教程)

  • 蒸菜米粉
    1

    糯米洗净沥水晒干。

  • 蒸菜米粉
    2

    放进锅中,开中小火。

  • 蒸菜米粉
    3

    加入少许桂皮。

  • 蒸菜米粉
    4

    慢慢炒制。

  • 蒸菜米粉
    5

    炒至发黄,放凉后入料理机。

  • 蒸菜米粉
    6

    开动机料理机,约1分钟左右。

  • 蒸菜米粉
    7

    打匀成略带动粗颗粒的粉状。

  • 蒸菜米粉
    8

    用时可根据自己的喜好加适量胡椒粉或不加使用。

小窍门

1、米粉要打的略粗些更好。

2、最好选用糯米。

使用的厨具:食物调理机、炒锅
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本文采用图文演示的教学方式,亲手教你蒸菜米粉怎样制作才好吃,同时详尽解答蒸菜米粉手工烹制需要的食材佐料、时间和小技巧,包括蒸菜米粉食材营养价值和成品食用方法等——本文【蒸菜米粉的农产加工(手工研学)】用于农产品菜品制作、休闲农庄厨艺研学旅行及农产品加工等工艺技术参考。