酸菜炖排骨的农产加工(手工研学)

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酸菜不好惹哦 让我们把排骨炖了吧

厨艺研学农庄:食材清单(原料调料)

  • 脊骨 适量
  • 酸菜 适量
  • 大料 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜炖排骨的手工做法(厨艺研学农庄图示教程)

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    脊骨放在冷水盆中侵泡泡出血水酸菜切丝放在盆中备用

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    脊骨放在装着冷水的高压锅内 小火烧开去血末

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    将酸菜 大料 葱段 姜片放入锅内盖好锅盖,大火上汽后转小火压15分钟

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    解除压力后转小火放入适量盐和酱油调味炖5分钟即可 地道的酸菜炖排骨就做好啦

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    配上蒜酱和焯过的西兰花美味又健康呢

小窍门

调味的步骤要在高压锅工作完成后进行 这样可以让肉更鲜嫩哦
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤羹   自制食材   技巧类   热菜   汤类  

本文采用图文演示的教学方式,亲手教你酸菜炖排骨怎样制作才好吃,同时详尽解答酸菜炖排骨手工烹制需要的食材佐料、时间和小技巧,包括酸菜炖排骨食材营养价值和成品食用方法等——本文【酸菜炖排骨的农产加工(手工研学)】用于农产品菜品制作、休闲农庄厨艺研学旅行及农产品加工等工艺技术参考。