乡村民宿运营的四种运营模式及“专业化托管”趋势

69农业规划网.2018年乡村民宿（农家客栈）设计资讯：乡村民宿运营的四种运营模式及“专业化托管”趋势。

乡村民宿已经远不是想象中的农家乐，这牵涉复杂的运营模式、运营流程、运营技巧。宿主的经营能力各有差异，在乡村民宿业专业化、品牌化的路上，想让乡村民宿走得更远，那就是“托管”的诞生。

当前乡村民宿业大致上存在四种运营模式

1、独立运营模式：这种模式目前比较普遍，自家乡村民宿小而美，有个店长管家基本就可以，委托他人暂且不用；

2、村委会主导的统一管理模式：村民的住宅经过统一改造、装修后，以规模化运营的方式面向游客统一经营。游客想要住宿不需再费心在村子里选择农家乐，而是进村后直接找到该村乡村酒店的前台去订房间。

比如，北京密云的干峪沟、阁老峪、塔沟村均出现了这种乡村酒店，干峪沟还开通了乡村酒店网上预订。

3、专业化酒店主导的连锁管理模式：借助专业化酒店成熟的管理经验和平台，并通过其庞大的会员系统、营销系统、管理系统、品牌影响力、渠道先发优势，进行连锁化运营，从而实现乡村民宿品牌连锁化。

比如，2015年3月4日，首旅酒店发布公告称，首旅酒店与山里寒舍共同出资1000万元成立首旅寒舍，其中首旅酒店出资人民币510万元，占注册资本的51%。未来，首旅寒舍将受托全权管理“山里寒舍”和“山里逸居”品牌酒店。

4、专业化托管模式：同连锁化发展不同，这种模式如同聘请专业的物业管理公司，只是在运营层面合作，并不进行产权层面的交叉和持有。

比如，在遂昌黄沙腰镇党委政府的协助下，大洞源村村委会与杭州宿源酒店投资管理有限公司签订了租赁协议，将“洞源壹号”乡村民宿15年经营权出租，这种出租模式实际上就是专业化托管模式。

第一种模式和第二种模式都有其特殊性，很多不可复制。第三种模式，需要进行复杂的资本运作，多是资本、机构、集团在联合运作。那么，我们来看看第四种运营模式：专业化托管。

毫无疑问，随着乡村民宿的广受关注，不但投资会被催热、催熟，消费者在一轮轮营销轰炸中也会被鼓动、吸引，继而让投资、消费都呈现出锐不可挡的局面，同时，也必将迎来一波震荡期。当经历两年为一周期的洗牌后，这个行业会逐步从无序中走出来，因为最初感性、冲动、盲目的投资者们，已经为后来者试错了千百条可以绕过的弯路。

当越来越多的理性投资者介入乡村民宿，那么，乡村民宿也就只能是一门或许不坏的生意。

旷日持久的日常运营，绝没有软文里描绘的那么诗意、浪漫，能建设一家乡村民宿的人大把大把，向往拥有一家乡村民宿的人更是大把大把，然而，能经营好一家乡村民宿的人，少之又少。现实生活中，商业逻辑和梦想激情总是有点差距。

投资乡村民宿的投资客们，已经为乡村民宿找到了一个很好的出口，那就是将乡村民宿托管。托管，类似“物业管理公司”或者“物业服务公司”，其前期肯定是具有酒店管理经验的团队率先分羹，未来肯定会在酒店管理团队的基础上诞生更加专业的乡村民宿管理团队，服务大小乡村民宿主。

当一个行业成熟的时候，其检验标志就是配套服务的完善和成熟。我们有理由相信，未来，乡村民宿业在物业管理、物料配送、餐饮外包、清洗外包、营销推广、员工培训等等诸多环节中，都会诞生相关的专业服务公司。

到那个时候，乡村民宿主的日子会不会越来越潇洒？不一定。乡村民宿的专业化道路是不可逆的，小情怀注定会被大商业重新构建。小情怀要成功，离不开专业化。

虽然乡村民宿逐步会被专业化托管，但一家拥有乡村民宿主灵魂的乡村民宿，始终会是我们的牵挂。

愿天下没有难开的乡村民宿，所有的情怀都会得到专业的支持。

——69农业设计网小编专题部：乡村民宿-农家客栈–度假村设计及共享农场开发，相关融资策划商业计划书与扶持政策资金申请申报。