图演示:麻辣小鱼干的手工研学做法

【摘要】1主辅料: 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒。2 用清水把小鱼干洗净。3 沥干水分备用。4 锅里适当的多放一些油,放入备用的小鱼干煎制。手工研学技巧:煎制小鱼干时,要翻勺,用锅铲翻拌容易碎。花椒、辣椒的种类、用量,按照自己喜欢的添加就可以。

麻辣小鱼干

“这是一道重口味的小菜,即可以当做下酒佳肴,也可以和馒头、粥搭配食之,非常的下饭。如果喜欢举一反三,你可以更换不同的主料,用此种方法可以烹制出其它品种的小菜。”

农庄研学产品手工制作食材清单

主料
  • 小鱼干500克
辅料
  • 2汤匙
  • 5克
  • 味精2克
  • 花椒5克
  • 辣椒10克
  • 朝天椒5克
  • 麻辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣小鱼干的手工做法(亲子农场厨艺手工教程)

  • 麻辣小鱼干
    1

    主辅料: 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒。

  • 麻辣小鱼干
    2

    用清水把小鱼干洗净。

  • 麻辣小鱼干
    3

    沥干水分备用。

  • 麻辣小鱼干
    4

    锅里适当的多放一些油,放入备用的小鱼干煎制。

  • 麻辣小鱼干
    5

    煎制到小鱼干挺实了,翻面再煎。

  • 麻辣小鱼干
    6

    把煎好的小鱼干盛出备用。

  • 麻辣小鱼干
    7

    锅留底油,放入花椒、朝天椒,小火炒香。

  • 麻辣小鱼干
    8

    放入辣椒碎。

  • 麻辣小鱼干
    9

    快速翻炒均匀。

  • 麻辣小鱼干
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    放入备用的小鱼干。

  • 麻辣小鱼干
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    加少许盐、味精调味,翻炒均匀即可关火。

  • 麻辣小鱼干
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    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、煎制小鱼干时,要翻勺,用锅铲翻拌容易碎。
2、花椒、辣椒的种类、用量,按照自己喜欢的添加就可以。
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使用的厨具:炒锅
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本文采用图文并茂的演示方式,悉心亲手教你麻辣小鱼干如何手工制作才好吃,同时详尽解答说明麻辣小鱼干烹制所用佐料时间和窍门,包括麻辣小鱼干食材营养价值和成品食用方法等。

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