休闲农业规划设计之创意方向

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本文“休闲农业规划设计之创意方向”概述了休闲农业规划设计种植方式方法上、种植品种及搭配、在农产品、产品功能等方面创意思路。

一、在种植方式和方法上创意

1、在种植形式上创意

打破传统农业“横平竖直”的一垄一行的种植形状,而是种成一种有特定含义和艺术图案的形状。如种成迷宫形、地图形等等。比如玉米迷宫,在一片生长成熟的玉米地里,人工造出一个迷宫。利用农业的特性,将体验旅游和身心拓展相结合的产物,让人们在享受自然风光、农业风情的同时娱乐、休闲。

2、在种植区域上创意

打破传统农业种地是种地、公园就是公园的形式,而是把种地按公园要就求设计,成为休闲农业园。园区内所有的农作物和基础设施,既能让人们观赏、休闲,还能生产农产品。有的地方还按这个思路,将山区的一条沟、一个谷、甚至一个村庄、一个乡镇的各种资源,都按景区的标准进行规划、设计,使市民的观光、休闲和农民的生产、生活紧密结合。

3、在种植的劳动主体上创意

通过完善一定的基础设施和宣传,农民和市民共同建设“市民菜园”,让市民自己决定种植农作物的品种,自己决定采摘收获的时间,从而将市民回归自然、体验农耕文化、休闲健身以及食用绝对安全、鲜活农产品等多种需求统一起来。

4、在种植载体上进行创意

打破农作物必须种在田里的做法,而是将选择(培育、驯化)合适的品种,种在不同形状、颜色的花盘里,让市民带回家摆在客厅里,阳台上。既能观赏,又能增氧、养眼,还能收获,食用绝对鲜、活、放心的农产品。

二、在种植品种及搭配上创意

1、在种植品种求新上创意

人们都是求新猎奇的,都是追求颜色鲜艳、气味芬芳的。所以,谁种植的品种能最早满足消费者这些需求,谁就能赢得消费者。

密云的紫海香堤是北京最大的薰衣草花园,景色优美,空气清新。园内植物品种很多,庄园内艺术气息极浓,每个品种的花卉自然的一片片相接,浑然一体。园内布局就像在古堡中一样,精致的栏杆,竹子搭建的藤架,小巧的座椅还有潺潺的流水,每一样都透着十足的温馨和浪漫。

2、在作物生长过程中的颜色、高矮、大小等合理搭配上创意

观光休闲农业第一目标是观光休闲,所以种地就是建公园。过去城市中的公园建设叫园艺,也就是用艺术的思维和手法种植其中的一草一木,营造一山一水,使其和谐统一,成为景观。只不过传统园艺用的材料多是只有观赏功能的花草、树木和石料,而观光休闲农业园区用的材料,是既能观赏又能收获果实的农作物。但是,为了达到观赏的效果,必须选择农作物生长过程中不同颜色、单株大小、个头高矮等进行合理搭配,使之在整个生长季都能错落有致、赏心悦目、气味怡人。

3、通过成熟期不同的农作物合理搭配创意

观光休闲农业当中一个重要的内容是采摘。消费者的采摘欲望一年365天天天都可能发生,而农作物的成熟是有季节性的。这样,为了延长采摘期,尽可能每时每刻都能满足消费者的需求,就需要选择不同成熟期的作物品种进行合理搭配;在尽可能多的农作物品种进行搭配的基础上,还可以在农作物生长规律允许的范围内,提早或推迟播种期,从而使收获期更加延长;有农业大棚和日光温室的地方,还可以通过设施农业,将这种创意方法发挥的淋漓尽致。

三、在农产品的营销方法和策略上创意

1、通过各种节庆活动进行创意

如大兴举办多年的西瓜节,就是政府搭台、农民卖瓜,市民过节——在田间地头,又吃又喝又乐,又呼吸新鲜空气,大家一举多得。

2、通过观光采摘进行创意

以前的农产品,都是农民千辛万苦的收获下来,再百里迢迢运到城里。而开展采摘,农民省下了劳动力,又省了运输费;市民呢?既体验了收获的喜悦,又锻炼了身体。一种极佳的城乡统筹、买卖双方共赢的组合形式,如果再把环境因素加上,就是多赢。因此,开展观光采摘,实实在在是一个伟大创意。

3、通过与健身休闲等项目有机结合进行创意

为了丰富采摘、休闲内容,延长消费者在园区里的滞留时间,不少园区在不影响农业生产的前提下,增加了比较完善的健身项目。有的园区还在果树旁、田间路边,搭起了小木屋帐篷,满足消费者的需求。

四、在产品功能的拓展上创意

传统的农产品收获以后,只有食用的功能,而经过创意,赋予它文化元素或特殊含义,便会身价倍增。

1、做成艺术品

如北京延庆,将各种豆子合理搭配,便成了妙趣横生的豆塑画。而门头沟的农民,将麦秸精挑细选,合理加工,便成了质地高雅的麦秸画。除这些外,艺术南瓜、艺术葫芦等,不胜枚举。

2、做成礼品

有两方面的创意。

一是做成有特指的礼品,如通过多种手法,在农产品的果实上刻字,特定时间送给特定的消费者,如“人名”、“寿”、“生日快乐”,等等。

二是做成节假日礼品。中国人礼数多,节假日对亲戚、朋友、同事都要表示一下。满足这种需求的,过去多用工业品。然而,时间长了,礼品多了,工业品便失去了价值。只有农产品,才能及时送,及时消费,下次再送,还有需要。

3、做成功能食品

过去的农产品,只追求质量好,营养价值高,而追求对人体保健功能价值的不多。随着“既要小康,又要健康”等“双康”社会的到来,人们将在追求农产品质量好、营养价值高的基础上,根据人体的个性化差异,进一步追求农产品对人体健康的功能价值,将是一个方向。所以,将农产品的各种食疗功能挖掘出来,整理起来,宣传出去,在农产品的介绍中注明,将会产生新的市场空间。

69农业乡村旅游规划中心指出,休闲农业发展,已经进入新的阶段。使用一般休闲模式,往往引起不了市场的较大响应,随着人们体验需求的不断深入,将新奇动态的体验活动加入到静态的农业景观中,使休闲农业不再是单纯的乡土资源观光,更是一种对新鲜奇特事物的特别体验;同时还可将时下流行的时尚休闲方式融合在农业休闲项目中;创意化休闲农业的打造最终使休闲农业从传统的发展模式中突破出来,为消费群体提供既乡野淳朴又不失时尚韵味、既生态自然又不失康体疗养功效的休闲项目,从而成为吸引消费者的关键所在。

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