图示:酱猪蹄儿的手工研学做法

1猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中;加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水;2锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜,下入猪蹄翻炒;3加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化;4倒入老抽翻炒至猪蹄上色;加入清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖煮2小时,调入食盐大火收干卤汁即可。 Continue reading 图示:酱猪蹄儿的手工研学做法

手工研学:芝麻糊的图示做法

1干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。 2洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。 3芝麻、糯米打粉。 4把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火 Continue reading 手工研学:芝麻糊的图示做法

手工研学:海棠脯的图示做法

1将海棠果洗净,沥水。 2用刀剜去果托儿。 3将海棠果用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。 4锅中倒入砂糖、清水,大火烧至沸腾。 Continue reading 手工研学:海棠脯的图示做法

竹主题研学园:竹筒饭的手工做法

1大米洗净泡水半个小时,把米放入水里煮开两分钟,捞起备用 2肉粒,洋葱粒,豌豆,玉米粒放一起,加入姜片花椒粒老抽十三香码味 3将搅拌好的大米和菜,放入竹筒里 4冷水上锅蒸40分钟 Continue reading 竹主题研学园:竹筒饭的手工做法

百合大黄米竹筒饭的手工做法

1准备食材。新鲜百合剥开洗净。大黄米清洗浸泡过夜。2将大黄米、百合和适量冰糖入锅,加平常烧饭量的水。大火煮至水基本收干。3竹筒内壁抹一层薄油,黄米饭中加少许枸杞拌匀,盛入竹筒,加水至与饭表面齐平。4蒸锅上汽,竹筒加盖入锅大火蒸约三十分钟。 Continue reading 百合大黄米竹筒饭的手工做法

研学:海南黎家竹筒饭的做法

取新鲜青竹(节距较长为好),每节锯开一端,洗净晾干,用精猪油抹拭竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份加进两节竹筒里,入适量清水(每筒约250克),然后,用干净布条捆扎封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟,关电源继续在炉中锔干。 Continue reading 研学:海南黎家竹筒饭的做法

黄豆酱蒸仓鱼的手工研学做法

1冰鲜黄仓鱼一条,蒸鱼配料适量。 2仓鱼洗净后,去掉内脏,用盐涂抹鱼两面,腌30分钟。 3冲洗去盐和血水,用毛巾或厨房纸擦干鱼身,放在碟上。 4姜切薄片,蒜磨蓉,准备好葱花。 Continue reading 黄豆酱蒸仓鱼的手工研学做法

营养米糊的手工研学做法

1大米20克2个核桃、3个红枣(去核)1个苹果冰糖(适量) 2将大米、核桃、红枣洗干净同冰糖一同放入豆浆机,加水,说明书上说书量一定要在最小量和最大量 3按米糊键 4等米糊键打好,停了以后,把切好的苹果倒入豆浆机,按蔬果键 Continue reading 营养米糊的手工研学做法

研学园:野外竹筒饭的手工做法

1首先弄点大小长短的竹,两头都留个节,有一头节弄个口给放食物进去。弄好了就放水进去洗干净待用。 2我弄两种米,粘米和糯米。提前把米泡5个钟左右,泡好了隔水放盐和油搅拌待用。 3切好配料,待用。 4洗干净待用。 Continue reading 研学园:野外竹筒饭的手工做法

图示:芒果糯米筒饭的手工做法

糯米浸泡后开始煮糯米,可以用水煮也可以用椰浆+水煮,考虑到椰浆有脂肪含量,所以我选择用水煮,也加入了一些糖;煮糯米的同时开始雕刻黄瓜,雕刻完毕待用;煮椰浆,可以放糖也可以不放,根据个人口感和喜好;将糯米饭和切小块的芒果分别装入, Continue reading 图示:芒果糯米筒饭的手工做法

田园土豆泥的手工研学做法

1土豆洗净,带皮上锅蒸20分钟。 2在蒸土豆的空闲里准备好配料,木耳,胡萝卜,瘦肉,玉米粒。玉米是冷冻的,无需解冻。 3木耳冷水泡上。冷水泡的木耳比较脆,口感好! 4胡萝卜,木耳,瘦肉,都切成丁。忽然想起加上圆葱,不加也可以,同样切成丁! Continue reading 田园土豆泥的手工研学做法

农产加工:山楂罐头的手工做法

1山楂洗净;2先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。 在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,稍稍用力,红果核就能被笔帽完整的捅出来了。3取出核后,山楂要保持很完整;4所有依次做好。5煮锅放入清水,加入白糖,置火上烧沸(我放了一半冰糖)。 Continue reading 农产加工:山楂罐头的手工做法