自晒干豇豆的手工做法(农产加工)

1原料如图 2新鲜豇豆用水冲洗干净。 3锅加入多半凉水,放入盐1勺,食用纯碱半勺(可以有效防止晒干后豇豆变黑)水烧开后,分别将豇豆入锅煮两三分钟,观察豇豆变软,闻到豇豆的清香即可出锅。 4煮好的豇豆放入冷水中浸泡至凉 Continue reading 自晒干豇豆的手工做法(农产加工)

紫薯芝士冻的手工做法(农产加工)

1趣多多饼干用搅拌机打碎,黄油加热溶化后与饼干混合好,压实在模具底,放冰箱保存。 2鱼胶粉用饮用水泡开后,隔水慢火加热至完全溶化,待用。 3紫薯洗净去皮,切薄片蒸熟。 4蒸熟的紫薯放搅拌机搅拌。 Continue reading 紫薯芝士冻的手工做法(农产加工)

萝卜核桃红枣粥的手工做法(农产加工)

1准备好材料 2将萝卜洗干净放在菜板上切成小丁,核桃用手掰成小块,红枣洗干净备用(提示:煮粥的红枣不用去核) 3煮锅里加适量的水放在燃气灶上大火烧开,将米洗干净倒入煮开的沸水里,用勺子搅拌。 4大米放入煮锅里煮沸3到5分钟,依次将萝卜丁、核桃、红枣放入煮锅里。 Continue reading 萝卜核桃红枣粥的手工做法(农产加工)

黄瓜柳橙沙拉的手工做法(农产加工)

1黃瓜 , 柳橙 > 切成丁。2黃瓜腌製原料 >鹽 。黃瓜放入碗裏 , 撒入適量的鹽 , 用手輕輕地攪拌均勻 , 放入冰箱腌製20分鐘。3柳橙放入碗裏備用。 4沙拉醬料 > 橄欖油,蘋果醋,蜂蜜或糖,鹽 , 黑胡椒粉, 順序放入攪拌均勻備用。 Continue reading 黄瓜柳橙沙拉的手工做法(农产加工)

肉卷金针蘑的手工做法(农产加工)

1把五花肉切成薄片,或者去冷鲜肉店买现成的肉片,比较省事 2金针蘑洗净,从中间切一刀,以免过长卷不住 3生菜洗净,沥干水,备用 4把肉片铺平在菜板上中间夹金针磨卷住,最好用牙签固定一下,省得一下锅煎就散开了,全部肉片卷好备用 Continue reading 肉卷金针蘑的手工做法(农产加工)

红烧肉圆的手工做法(农产加工)

1猪肉洗净去皮剁成肉馅,尽量剁的细细的 2生姜切成姜末,葱切成葱花 3把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中 4用筷子顺着一个方向搅拌,直到肉泥上劲 Continue reading 红烧肉圆的手工做法(农产加工)

转化糖浆的(农产加工)厨艺做法

1准备好白糖和柠檬。 2先把柠檬挤出柠檬汁。 3不锈钢奶锅里加入细砂糖。(不要用铁锅或者铝锅) 4加入清水,用筷子轻轻搅拌一下,让糖和水混合均匀。 Continue reading 转化糖浆的(农产加工)厨艺做法

(农产加工)家常豆腐的手工做法

做豆腐的关键来了,挤好的豆浆内,滴入些许白醋,要慢慢的加,加多了豆腐会变酸,少了起不到作用,加到豆浆内开始有像豆花状态,然后准备一个洗菜的过滤篮子,里面铺好纱布,把加了白醋的豆浆慢慢倒入篮子内,静止一会,略微发黄的水分会通过纱布渗下来流走,然后用一块重物压在豆花上,剩余水分会继续滴走,最后剩下的就是一块豆腐。 Continue reading (农产加工)家常豆腐的手工做法