如何让你的乡村民宿在众多同行中脱颖而出?

乡村民宿之所以吸引游客,主要在于它的“非标”性质,人们希望通过乡村民宿感受到当地独有的人文,富有特色的乡土气息,所以就要避免程式化。游客应该住进来之后自然而然便成为了当地人文环境氛围中的一部分。总之,乡村民宿是一个精致的产业,游客需要通过乡村民宿这个载体对周边区域环境有更好的认知,所以一定不要规模化、集群化。
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特色小镇做什么?为何做?怎么做?

          特色小镇大概是现在最热的一个词,2016年7月,住建部、发改委、财政部三个部委发布了《关于开展特色小镇培育工作的通知》,计划到2020年培育1000个左右特色小镇。这个数有点吓人,但是想一想,我们这么大的一个国家,30多个省,平均下来一个省30个,也不算太多。 Continue reading 特色小镇做什么?为何做?怎么做?

研学:抹茶椰片牛奶糖的做法(图解)

1淡奶油,白糖,炼奶全部倒入小锅内搅拌均匀 2一边搅拌一边熬煮至浓稠时加入1克抹茶粉。搅拌感觉稍有阻力像很浓稠酸奶。想糖硬就再煮会。成膏状。 3把炼奶改成麦芽糖就是生牛奶糖了。冷藏切块。这个很好吃。只是容易融化,无法外出携带,送人。 4所以我又改变了方法,重新加入棉花糖一起加热搅拌。趁热倒在平铺的椰子脆片上。冷却切块。这里我又多放了1克抹茶粉。 Continue reading 研学:抹茶椰片牛奶糖的做法(图解)

酸菜豆花火锅的自制做法(流程图解)

1先用豆浆机把黄豆打成豆浆,过滤备用。 2把用来做卤水豆腐的凝固剂1小包(量了一下,大约是5克)倒入盒子里。 3用200ML凉开水使其完全溶化。 4把豆浆从大约1尺高的地方冲入。 Continue reading 酸菜豆花火锅的自制做法(流程图解)

手工自制葛粉橙花糕的做法(图文)

1新鲜的脐橙 2加些速溶葛粉,就可以变身为一款甜品 3先把橙肉准备好 4葛粉放锅内,先用少许凉水调成稀薄状。 Continue reading 手工自制葛粉橙花糕的做法(图文)

自制大小螺旋面的手工厨艺研学

1面粉加温水和成柔软的面团,揉搓光滑,加盖饧半小时,中间揉搓两次。 2饧好的面团再次用力揉搓五分钟,稍稍松弛一下,用擀面杖擀成厚约半厘米的片状。 3用刀分切成宽约半厘米的条状。 4均匀地洒上一层玉米面粉或干淀粉,用手搓动,使面条均匀地沾裹上玉米面粉,可有效防止粘连。 Continue reading 自制大小螺旋面的手工厨艺研学

自制苹果脯的手工厨艺研学

1选择健康红富士苹果四个(当然多些也可以,从时间上来说更划算,只是我选的砂锅不够装下更多的) 2将苹果去皮,切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。 3加适量冰糖和水。 4上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。 Continue reading 自制苹果脯的手工厨艺研学

糖桂花的手工做法(图文)

1把摘下的桂花挑去杂物后用水快速洗净沥干。我摘了两种,金桂和银桂。 2水分干了后,放少量盐腌一个小时后用手挤干水。(一个小时后,用手挤只出来一点点水,最后的成品还是有点苦,所以其实可以再多腌一两个小时,那样挤去更多的水份后,会更不苦些) 3拌上一些白糖,水开后蒸10钟。 4取出晾凉。 Continue reading 糖桂花的手工做法(图文)

豆香酥脆排叉的研学做法(图示)

1准备好原料; 2白糖放入碗中,加入豆浆搅拌至白糖溶化; 3所有原料和配料放入一起揉成面团(除炸油外)盖保鲜膜放一旁饧20分钟; 4饧好的面团擀成长方形面片(越薄越好); Continue reading 豆香酥脆排叉的研学做法(图示)

蒜香红烧排骨的手工烹制(农家菜)

排骨焯水洗净。2辅料准备好。炒锅放250毫升食用油,烧至五成热,下排骨过油。至排骨表面焦黄,捞出锅。炒锅留少许底油,小火,下干辣椒和花椒炸香。再下姜蒜爆香后下蒜蓉辣酱炒匀。放糯米酒和老抽炒匀。下排骨炒匀。加水没过排骨,大概500-700毫升左右,大火烧开转小火。

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农产加工:腌萝卜条的图示手工做法

1材料:青萝卜 2姜粉 精盐 白糖1少许 辣椒面 芝麻,花椒粉,胡椒粉,少许生抽,清油 3萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后 4晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分 Continue reading 农产加工:腌萝卜条的图示手工做法

酱萝卜片的图示手工做法(农产加工)

1青萝卜若干。 2萝卜洗净切片。 3加盐腌制一个小时后,放入通风处晾成半干状。 4锅里加酱油、花椒、八角、干红辣椒、糖、白酒少许熬开后放凉。 Continue reading 酱萝卜片的图示手工做法(农产加工)

图示教程:蛋白雪的手工制作

1 你需要准备: 鸡蛋二枚、胡萝卜1/3根、青椒1/4个、香菇两个、盐、白糖、五香粉、料酒、植物油适量 2鸡蛋用分蛋器分离 3香菇、青椒、胡萝卜分别切小丁备用 4 鸡蛋黄加入蔬菜丁中,再加入适量盐、五香粉、料酒 Continue reading 图示教程:蛋白雪的手工制作