一个连年亏损的种植基地,升级成教育基地后,当年就扭亏为盈

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在北京有一个专门种植有机苹果的园子,种植面积近800亩,大家都知道有机的成本要很高,防病、防虫、修剪…可能你忙活10来个月,都是成本。等放到市场上卖的时候,你敢多卖1毛钱,就有人敢不买,你说是有机的,谁会相信?在集中上市的时候,一半低于成本价卖,一半烂掉喂猪,甚至连猪都得吃腻了。每年核算下来,都处于亏损状态,如果要继续单凭一产做下去,连老本都得赔进去。

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融合发展多渠道营收

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后来,他们借助自身园区面积大、设施完善等优势,朝着多元化方向发展,开展农事体验活动,科普教育、互动体验、亲子等项目,开始打教育农园的概念,将一二三产进行了深度融合发展,每年吸引10万中小学生及亲子家庭到访,最后这些苹果足不出户就全部被卖光,而且所卖的价格比之前也要高出几倍。

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经过这样的一二三产融合发展后,不仅亲子活动在挣钱,还带动了苹果的销售。他们的于总告诉我,只有人来了,我们才有机会教育他,当他看到我们的生产过程,甚至游客闻到猪粪味的时候,他自然会相信你是有机的。

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园区分布

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整个园子800亩,有600多亩是种植,在种植的果林之间设计了几个开放区,从主门进来是苹果观光区,靠它最近的是认养采摘区 ,农事体验区,在农事体验区里面可以进行一些农事活动的操作,比如种植红薯,花生,玉米,大田作物等等,再就是能和孩子们产生互动的萌宠乐园。

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另一条线是展馆区,草坪活动区,还有一个老果树主题故事开放区,在老果树区有一些苹果文化的雕塑。再往前就是房车休闲湖区,这里有房车露营,垂钓和烧烤,和它紧挨着的是气象站,担任气象科普工作,旁边是林下蘑菇种植体验区,再往里是一个小的儿童乐园无动力设施区,还有一个重头戏的联栋温室改造的创客空间,面积5000平,以科普 、手工、 园艺、厨艺为主。在园区地势最高地方是一个仿古四合院,里面的景色优美品质较高,主要接待住宿和餐饮。

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组织架构

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这个园子是两家公司共同打造的项目,他们各负其责,董事长和总经理共同做主要决策,财务部门对各部门进行财务监控,园区原有的农业生产、养殖、餐饮住宿由运营部来承担,并设有生产经理、技术员、工人和生产队长。

亲农耕部分由市场部整体运作,例如:市场策划、文案策划、产品研发设计、课程研发,团队内训、销售接待、网上营销推广和大客户对接等。

这样的一个组织结构,在保证园区整体运行的同时又能保证对市场的拓展。

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营销两步走

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1、是线上营销推广,他们尽可能的和平台合作,把各种ota平台和微信社群作为主力聚集流量,让更多的人知道他们的园区作为重要手段。

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2、非常注重大客户营销,特别是针对中小学研学机构和幼儿园等团建单位,在操作中主要是他们的经理和副总以上的精英直接去对接,好处是他们的身份和教育机构的决策人比较对等,而且会有比较好的快的结果,同时这些优质的客户会给你转介绍他们圈子里的人,很容易使你的客户范围扩大。

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运营两步走

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1、基础部分,也就是园区的生产后勤支持,他们不直接面对客户,只是负责做后勤保障工作,关键时候不能让后边的活动掉链子。

2、是和客户产生直接连接的接待人员,比如餐饮服务员,生产采摘工人,前台服务员、卫生清扫员等等。更主要是作为体验式的园区,直接带客户做活动项目的人员,因为他们能直接影响到客户对园区的满意度,像直接面对客户的人员,光靠制度是不行的,要对他们进行考核和内部培训,真正做到有标准化流程。

总结:

农业单凭种植很难生存,利用活动带动客流,从而带动农产品销售,在发展中深耕自己的特长、改变运营思路,将一二三产相结合才能在农业这条上路越走越远。

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