在中国,传统农业与乡村旅游应该怎样交织融合?

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自从旅游业开展以来,产业融合就已经屡见不鲜,随着乡村旅游的兴起与高速发展,产业融合现象更加深入,同时也促进了传统农业的升级,实现传统农业区域的可持续发展。一、二、三产业的融合发展,使得农村经济内外兼具,大大提高了农民的经济收益水平。单从乡村旅游的角度来看,旅游业与第一产业的融合催生了乡村旅游的全面兴盛,旅游业与第二产业的融合使得旅游商品、旅游用品、房车等大型旅游设备的发展,旅游业与第三产业的融合带动了运输、金融、文化、信息等服务业的发展。传统农业的发展势必要融合其他产业才能完成农业的升级与发展,在这一点上,传统农业与乡村旅游在目标市场上具有高度的一致性,同样具有融合的基础和条件,在传统农业与乡村旅游互动发展之路上奠定了基础。

在中国,传统农业与乡村旅游应该怎样交织融合?

一、传统农业与乡村旅游互动发展

(一)传统农业与乡村旅游互动发展的前提条件

1、传统农业及其内涵指引乡村旅游可持续发展。从乡村旅游的含义上看,乡村旅游就是指具有乡村空间环境,包含生态风光、民俗风情、农业生产、田园风光以及乡村文化等特征,具备休闲、娱乐、体验、度假、游览以及购物等多种功能的旅游形式。传统农业得以传承发展,它所依靠的是山地生态系统,生物的多样性与优良的自然环境造就了传统耕作的农业文化以及民族文化。传统农业与自然景观、民族文化等耦合而成了独特的人文景观,这正是乡村旅游发展中最为重要的旅游资源。所以说,传统农业及其内涵构成了传统农业文化生态系统,并展现出诱人的原生态农业景观,指引着乡村旅游的可持续发展。

2、传统农业生态思想推动乡村旅游可持续发展。传统农业与现代农业的发展有着根本上的不同,其中最为重要的是本源性不同。而现代农业环境代价过高、可逆性较差,不符合我国传统的天人合一思想,传统农业具有健康的生态思想和优秀的生态农业,秉承了我国传统的精耕细作的农业生产理念。在传统农业当中,不仅仅将我国的传统哲学思想充分融入,还将这种思想影响进一步扩大,奠定了现代生态农业发展与生态文明建设的基础,使乡村旅游的持续发展具备了完整的理念基础。

(二)传统农业与乡村旅游互动发展的动力机制

1、市场需求牵引力。首先,经济发展带来了农产品个性化以及高端化的需求。现阶段,由于我国科技经济发展迅速,居民的消费能力持续增强,由此居民的对乡村旅游中传统农业产品的需求体现出个性化、多样化、高端化等;其次,食品安全问题频发使得绿色健康食品的需求增大。人们开始愈加倾向于传统农业,并赋予传统农业广阔的市场前景;最后,城镇化速率加快的同时城市居民对乡村旅游的需求。在社会日益发达,物质财富日益增长,城市竞争日益激烈,生活压力越来越大的现代社会,使得更多的城市居民开始向往美丽的自然风光和清新的自然环境。传统农业的加入为旅游提供了原始的农业文化、自然的山水环境以及绿色健康的食品,促进了传统农业与乡村旅游的互动发展。

2、市场供给推动力。首先,在乡村旅游过程中,传统农业为游客提供农产品的同时,传统农业生产过程也是游客的观赏体验对象,传统农业文化是旅游者文化体验产品,农产品就地多重消费提升了其附加价值,继而推动农业文化与科技的结合发展,继而推动农业文化与科技的结合发展;其次,乡村旅游转型升级推动力。旅游业在我国的发展已超过三十年,已经进入战略转型时期,必须要突破乡村旅游发展过快而产生的瓶颈,才能实现其高附加值的进一步转变。乡村旅游通过与传统农业的结合,一方面维持了乡村原有的原始性,另一方面拓展了乡村特色的开发市场,形成极大的市场推动力。

在中国,传统农业与乡村旅游应该怎样交织融合?

(三)传统农业与乡村旅游互动发展的多重效益

1、传统农业依托乡村旅游提升经济效益。传统农业具有多方环境条件的制约,使之无法以增加产量形式来提高经济效益。为了达到经济上的目的,传统农业开始将发展路径转变为产品的质量、品质和资源整合等优势获得更高收益,延长了农业产业链,提高了传统农产品的附加值。而在乡村旅游过程当中,农民作为乡村旅游的参与主体,从旅游消费中获取经济利益,通过与乡村旅游的结合,传统农业可以最大限度的实现农产品价值,并实现利益的最大化和传统农业的长久发展。

2、传统农业推动乡村旅游生态效益最大化。传统农业对环境破坏较小,对自然的利用率较高,通过人与自然的和谐相处,因地制宜地使用土地资源,从而将天人合一的生态思想充分发挥,由此体现出了传统农业低污染、低能耗的特征,维护了区域生态系统平衡。传统农业与乡村旅游相结合,更能够对环境和资源起到足够的保护作用,在保证自然环境的前提下创造旅游新环境与提高农业生产效率。

3、传统农业与乡村旅游融合提升社会效益。由于传统农业在种植技术方面比较原始,很难达到高产量和高经济性,很多劳动力外出务工获得更好的经济收益,使得传统乡村的文化逐渐消失,地方知识也逐渐失传。同时,脱离社区的外出务工也破坏了社区和谐,导致亲情淡化,容易引起社会的不稳定性,从而形成社会矛盾。传统农业与乡村旅游的结合,不但解决了农村村民的就业问题,还极大地改善了当地农村的经济生活条件,间接地起到了维护乡村社区环境、乡村生态、乡村文化以及解决各类一系列的社会问题。

二、基于产业融合的传统农业与乡村旅游互动发展模式

(一)农业文化旅游创意模式

众所周知,在传统农业的发展历程当中保留很多有关原始工艺技术和传统内涵理念等,其中不乏农村手工艺品、农业编织产品、刺绣艺术、银饰制造等多种类型,这些都是具有较高市场价值的传统文化,理应进行技艺的传承与推广。如果将农业文化中的优良品质充分应用到传统农业与乡村旅游的互动发展当中,就可以彰显我国各地的传统民族艺术,也给人们提供一个良好的陶冶情操环境。由此建立农业文化旅游创意模式,是对农业文化实施深层次挖掘,同时结合现代产业模式,以尽可能发挥传统技艺文化。

(二)农业文化遗产游览模式

传统农业不仅仅具有一定的历史遗存性,还具有珍贵的科学价值,所以,传统农业可以说是一种独特的农业文化遗产。一是加强对农业文化遗产的重视程度。保留农村范围内的传统农业文化遗产区,邀请农业文化遗产专家、农业景观设计专家、民俗文化研究者、生态环境研究学者、农业技术研究员、艺术创作采风人员等,对当地农业文化遗产区域进行合理建设和保护;二是可以在保护的农业文化遗产区中,选择保留比较完整的区域设置为游览园,为游客提供朴素的度假空间;三是做好对游览园内的内部门、生态环境、农业设施等做好相关保护工作,实现农业文化遗产展示、旅游发展、科研研究三者的共同发展。

在中国,传统农业与乡村旅游应该怎样交织融合?

(三)农业科技科普模式

传统的科普园主要以现代化农业为主,而这种以传统农业为基础的科技科普园则是另辟蹊径,着重体现出了创新模式的优势。现代城市居民不管是学生还是成年人很少有机会认识传统农业中所蕴含的地方性知识、生态智慧以及文化遗产价值。在繁忙的工作和学业之余,就可以选择来到传统农业科技科普园,对当地农业生产知识进行学习和了解,让更多的游客去将传统农业的内涵发扬光大。针对这种互动发展模式的建立,具体来说需要做好区位选择、环境创建、内部改造、观光游览、文化解说等工作,共创和谐人与环境共生关系。

(四)农业生态养生模式

城市喧嚣快节奏的生活虽然是经济发展水平提高的一种表现,但是这并不代表城市居民的内心世界属于城市。事实上有很多城里人的寻根追溯都是来源于乡村,尤其是老年人对传统农业以及乡村的感情更加深刻,不仅仅是与自然毗邻的舒适感觉,更是一种年华追忆的情怀。因此,农业生态养生模式的建立正满足了老年人的生态养生需求,从而使其以安静的环境、健康的生活方式以及规律性的生活得到一种悠闲的生活状态,实现颐养天年、延年益寿的目的。农业生态养生模式主要针对具有一定经济基础的高层次老年人群。

(五)休闲农场体验模式

休闲农场主要接待普通大众消费群体,主要通过农业文化景观、农事活动、农业生态环境、农村民风民俗等特有资源,使得游客在一种天然、舒适、恬静、有趣的新型旅游空间中享受观光、休闲和体验生活,尽可能地回归自然和体验自然。第一,采用原生态的农业种植模式,并提供采摘和购买服务,为游客提供传统农业健康的农产品;第二,建立配套物流配送系统,方便为城市居民运送农产品;第三,为有农耕需求的游客提供一块属于自己的土地,由游客自己进行传统体验性耕种,所结果实都可以自己采摘和食用。休闲农场体验模式有助于传统农业与乡村旅游的融合,消除了农产品安全信任危机,能够更好地获得市场认同。

三、结语

通过上文的分析表明,传统农业及其内涵、传统农业生态思想促进了乡村旅游的可持续发展,而乡村旅游也具有与传统农业互动发展的条件,进而实现传统农业的区域可持续发展。笔者提出了五种基于产业融合的传统农业与乡村旅游互动发展模式,即农业文化旅游创意模式、农业文化遗产游览模式、农业科技科普模式、农业生态养生模式以及休闲农场体验模式,这五种互动发展模式可以有效促进传统农业与乡村旅游共同发展,推动传统农业的区域可持续发展与乡村旅游的转型升级。

传统农业与乡村旅游之间的良性互动和转型升级不仅有利于传统农业产业化的发展,还可以促进乡村旅游的升级,从而进一步实现传统农业区域可持续发展。而传统农业与乡村旅游的共同发展必定会出现产业融合的现象,那么如何在产业融合的基础上形成和升级传统农业与乡村旅游的互动发展模式就成为当前急需解决的问题。通过对传统农业与乡村旅游互动发展的前提条件、动力机制以及多重效益的分析,提出了五种传统农业与乡村旅游融合的互动发展模式,最后针对传统农业与乡村旅游的互动发展进行总结。

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