图解:王岗竹园柴火鸡简介(贵州省)

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贵州省:王岗竹园柴火鸡简介(图解): 

竹园柴火鸡位于贵阳市乌当区新堡布依族乡王岗村,王岗村是一个典型布依特色村寨,这里古树成林,依山傍水,干栏式建筑群保存比较完整。王岗以传统布依美食庖汤“三盘四碟八大碗”而远近闻名,享有“庖汤第一村”的美誉。特色农家菜、柴火鸡、庖汤、自酿葡萄酒等。

王岗竹园柴火鸡

柴火鸡烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成,很贴近大自然,受到很多人的喜爱。

王岗竹园柴火鸡

 王岗竹园柴火鸡

不知不觉现代都市的人们已经远离自然、远离森林很久了,现在家里都是用天然气做饭,更是忘了那遥远的生火做饭的年代。当突然看到有家饭店在生火做饭,就忍不住想尝一尝。

王岗竹园柴火鸡

王岗竹园柴火鸡

柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心,使人们纷纷进去品尝。但是,用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特,深受广大食客的喜爱。食为先柴火鸡很原生态、接地气,既怀旧又新鲜,柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。

王岗竹园柴火鸡

交通指引

开车线路:贵阳市区出发往乌当方向至新堡乡直行到达王岗村(全程约60分钟)

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