红糖红枣发糕的手工做法(图文)

红糖红枣发糕

“松软香甜的白面发糕,用红枣制作加入红糖调味。不但味觉上得到满足,更加能够起到养颜养生的功效!”
主料
  • 山西红枣200克
  • 清水420克
  • 中筋面粉400克
  • 酵母6克
  • 红糖80克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红糖红枣发糕的手工做法(亲子农场厨艺手工教程)

  • 红糖红枣发糕
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    红枣洗净后放入小锅中加入适量水煮熟,约8到10分钟。

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    盆中准备面粉,加入酵母用筷子搅拌一下

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    模具中抹上少许植物油防粘。

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    煮好的红枣用小刀剔去枣核

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    放入料理机杯中,加入红糖以及材料中的清水份量。

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    用料理机搅打成较细腻的糊

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    将红枣糊倒入面粉中,用筷子搅拌

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    搅拌好的面糊相当浓稠,用筷子将面糊搅拌上劲。

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    拌好的面糊装入模具中6、7分满即可。

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    放入蒸笼中。蒸锅里准备半锅清水,大火烧60度左右关火。将蒸笼放入锅中盖好发酵30分钟左右

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    另外一份,6寸蛋糕模。

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    另准备一些红枣,用小刀在中间划一圈,轻轻旋转即可取出枣核。

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    发酵好的发糕上装饰红枣。

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    另外一份。

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    盖好盖子,大火烧开后继续蒸25分钟左右。关火焖3分钟再打开盖子。

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    成品

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    成品

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    蛋糕模具中的发糕,切开食用。

来自 【69农产品网】 梦悦的小灶炉 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 零食

本文采用图文并茂的演示方式,悉心亲手教你红糖红枣发糕如何手工制作才好吃,同时详尽解答说明红糖红枣发糕烹制所用佐料时间和窍门,包括红糖红枣发糕食材营养价值和成品食用方法等。

本文资料【图解:红糖红枣发糕的手工自制方法】由69农业规划小编提供,用于农庄农场研学活动课件的开发——包括食品安全知识,农产手工制作体验,农产品食材知识…。