远离寄生虫,慎食生食:哪些农产品要特别注意防范寄生虫?




远离寄生虫,慎食生食!哪些农产品要特别注意防范寄生虫?

刘婆婆今年69岁,可是在13年前,原本一切都好的她,身体突然变差,几年后甚至瘫痪在床。还被多重疾病同时困扰,最后送医时被检查出:左肾周近15厘米巨大脓肿;同侧肾脏及输尿管散布多处达3厘米异形结石;重度肾脏积水积脓;重度感染致脓毒血症……

让人没想到的是:这竟是13年前她,误食没煮熟的猪肉,意外感染寄生虫埋下的祸根。去年11月中旬,刘婆婆突感呼吸困难,家人见状赶紧将其送至附近的长江航运总医院救治。

据家属回忆,13年前,刘婆婆因误食没煮熟的猪肉意外感染寄生虫,从此身体每况愈下,如今69岁的老人已瘫痪在床多年,被高血压、心脏病、糖尿病、脑积水、脑出血遗留言语障碍、偏瘫等多种疾病困扰。

除了吃生猪肉容易感染寄生虫外,这些食物千万别生吃:

t01a792fa535a5d7d42.jpg?size=1x1一、福寿螺:警惕管圆线虫

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据人民日报微博消息,2017年8月,有网友讲述自己旅行时误食福寿螺,导致寄生虫入侵脑部的恐怖经历。一只福寿螺可藏寄生虫6000条,曾引发人体感染寄生虫致死病例而被多地禁售,但因价格低,仍有黑心商家用福寿螺冒充田螺!

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区分:田螺口小尾巴尖,福寿螺外表光滑。

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二、小龙虾:小心肺吸虫

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最近,一篇名为《不要再买了,全是虫,快告诉家人!》的视频在网上疯传。视频显示“一女士吃了不干净的小龙虾出现发烧、咳血等症状,最终被确诊为肺吸虫病”。

三、淡水鱼、生鱼片:当心肝吸虫

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中山一男子平时爱吃淡水鱼片,前几年,因为夏天做工太热,他常常从河沟里抓鲫鱼、鳝鱼等,清理干净后直接凉拌着吃。2019年4月,该男子因上腹部老是不舒服有点痛,以为是胆囊息肉作怪,通过中山市火炬开发区医院的保胆取石(息肉)手术,意外发现真正的元凶——肝吸虫!

四、荸荠、菱角:可能感染姜片虫

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2018年11月,武汉王女士一家三口又吐又拉近一个月,到医院检查化验发现三人的肠道里居然都有虫,虫卵来自他们生吃了农家肥灌溉的荸荠和菱角。

五、黄鳝:颚口线虫

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2008年,广西柳州的覃女士曾在一家饭馆吃了一道名叫冰镇黄鳝的菜,之后突然患上了一种怪病,发病症状伴随高烧咳嗽,和普通感冒相似,随后,全身不同部位开始发痒红肿,这怪病时好时坏伴随了她六年多。

直到2014年8月,在朋友的建议下,覃女士到广西疾病预防控制中心进行寄生虫指标检查。经过全面检查,专家认定,覃女士患的是颚口线虫病。

六、牛排:可能吃进牛带涤虫

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2017年3月,浙江温州瑞安的周先生自从吃了一块五成熟的牛排后就经常腹泻。后经检验,发现周先生体内可能寄生着一条虫子。在疾控人员的指导下,周先生服下南瓜籽、槟榔汤和导泻药物后,排出一条5.2米长的绦虫。

4招教你远离寄生虫

1、勤剪指甲,饭前便后洗手,杜绝病从口入。特别是接触过动物后,应及时洗手。
2、尽量少吃或不吃生食,尤其不吃生的鱼、肉、虾、蟹、蛋。将食材洗净后充分煮熟煮透。
3、制作生食和熟食、肉类和蔬菜的案板、刀具、容器和接触台面都要分开。
4、如果皮肤上有伤口,应远离可能感染寄生虫的动物及食材,以免寄生虫从伤口进入体内。