山东省鱼台县，是我国小龙虾主产区之一，很多养殖户采用藕池套养小龙虾的模式进行养殖。这种养殖方式，有很多优点，比如小龙虾排出的粪便，能为莲藕提供底肥，小龙虾喜欢往泥土里钻，又能增强莲藕底泥的透气性，有利于莲藕的生长；与此同时，莲藕和水草也能净化水质，并为小龙虾提供天然饵料。藕虾生态互补、和谐共生，能有效利用水面，可谓一举两得。
藕池套养小龙虾，虽然有很多好处，但如果操作不当，还是会出现很多问题，比如养殖户董红雷，今年就遇到了一个让他非常头疼的问题：小龙虾出现大面积死亡。
除了董红雷之外，小龙虾养殖户马彬遇到了另外一些问题：小龙虾个头比较小，并且还经常互相打架。
本期节目请到的乡土专家叫梁亚伟，他从2009年开始养殖小龙虾，一开始只有20亩池塘，后来不断扩大养殖规模，现在已经达到400亩；2015年，梁亚伟开始涉足小龙虾餐饮和深加工，目前已经拥有4家小龙虾餐饮店和1家小龙虾深加工厂，年销售额达2000万元，成为当地小龙虾养殖圈的名人，接到栏目组邀请，梁亚伟和帮小妹就来到董红雷的小龙虾养殖场，他详细观察了一下小龙虾的情况，然后又找人帮忙检测了一下水质，最后成功帮董红雷找到小龙虾大量死亡的原因。
随后帮小妹带着梁亚伟，又来到马彬的小龙虾养殖场，他是否也能帮马彬解决问题呢？
在梁亚伟的养殖基地，帮小妹看到，有很多人在养殖池边钓小龙虾，跟钓鱼不同，钓小龙虾不用鱼钩，用猪肝做诱饵，那钓小龙虾究竟该怎么钓呢？
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