女博士和她的分享收获农业公司:创办中国第一个CSA社区农场




人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

嫣然一笑也倾城

“嫣”字,本意是指美好的样子,引申义是笑容美好、身材高大而美丽。在网上看到石嫣的个人简介时,发现,这个名字真的很衬托她,瘦瘦的脸盘,颀长的身材,一头卷发随意蓬松着,白衣服蓝牛仔裤,蓝天白云下,竹篱菜田间,是那么的开心质朴。哦,原来她的人跟她的姓名一样美丽有灵性。

石头也是有灵性的,朴实的小石头,在上面用简单的线条画出简洁的蘑菇、松果、树叶,再去看时,平凡的石头瞬间变得耀眼无比!石嫣的生活轨迹,如同这些石头一样—鹅卵石、白颜料、一手工笔画技,外加一个懂得生活的美好心境,就能让普普通通的石头变的美好,变得让人心动。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

我们热爱土地,我们的名字叫农人

石嫣,分享收获(北京)农业发展有限公司,执行董事,兼任国际社区支持农业联盟(URGENCI)联合主席。

在“分享收获”的网站上,首页上写着“我们热爱土地,我们的名字叫农人”。

点击进入网页发现,石嫣,2006年进入中国人民大学读农村发展专业博士,在读期间调研了几十个乡村,在学习中逐渐形成了对乡村发展的基本观点。2008年4月16日飞赴美利坚深造,却没进校门,而是来到了明尼苏达州的一个名叫“地升农场”(Earthrise Farm)的生态农场,专门研究一种新型农场经营模式,4月18日,26岁的石嫣到“地升农场”报到。“我将抛弃过去有些矫情甚至有些小资的生活方式,让自己的双手沾满泥土。”这是石嫣半年美国之行的开场白。由此开始了她为期6个月的“洋插队”农耕生活。

“地升农场”因为强调有机环保的理念,禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物。农场里只有一台小型的拖拉机,几乎所有的农活都要动手进行,劳动强度远超石嫣的预期。

从此,每周一至周五早上7:30时,石嫣都会准时从农场小屋步行半小时到达种植园。学习从温室种植到室外种植的技术,从浇水、移植、耕地、播种,到拔草、喂鸡、施肥、采摘长成的蔬菜,再到自己制作耕作用的小机械,开拖拉机……一直要忙到中午12:00时,午餐过后,仍是繁忙的劳作,直至晚上17:30时。在“最累的一天”,石嫣不停地用沾满泥土的双手扒开脚下的黑土地,把温室里的菜苗移栽进去,当最后一棵栽好后,白嫩的双手已被晒黑。农场的除草任务量大且全部靠人工完成,石嫣蹲在地里,顶着烈日,汗流浃背,双手不时被浑身带刺的杂草扎伤。让石嫣大开眼界的是,在繁重的劳动之余,农民们有着丰富的文化活动,农场大多有自己的图书馆,有为女人特意安排的聚会,还组建自己的乐队,自己创作歌曲,重大节日的游行队伍中,驾着马车的农民则载着孩子和家人,悠闲地行走在队伍中。石嫣说,她没想到,原来可以这样做农民。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

在农场工作期间,她开始反思工业化农业与传统农业的关系。她有个雄心勃勃的计划——建立中国第一个“社区支持农业(CSA)”农场,直接把健康菜送到社区居民家里。

CSA是社区支持农业(community support agriculture)的简写,是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式。种植季节之初,消费者(份额成员)预付给农民这一年种植的收益,等于变成了农民的股东与农民共同承担种植过程中的风险;农民则要使用生态可持续的种植方式,保证食品的安全。没有中间商环节,在互相信任的基础上,农民增加了收益,消费者得到了有机的农产品。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

女博士变身分享收获的农人

2008年10月,石嫣结束在纽约的短暂停留回国。回国后,便着手建立中国第一个CSA农场。同年,占地230亩,凤凰岭下的“小毛驴市民农园”正式开张了,石嫣将自己在“小毛驴”的工作称为新式“土插队”。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

农园离北京市中心需要至少两个半小时路程,是六环外凤凰岭脚下一个绿色生态种植园区。在这所博士开的农园里,一直把生态健康作为根本的宗旨,农场的日常管理是科学和专业的。这里所种的蔬菜全部使用农家肥。而猪舍里的猪采用自然养猪法,在特殊设计的猪舍内以锯末和农作物秸秆等为垫料,通过微生物的作用分解发酵粪便污物,使猪舍内既无恶臭、无污染,又节约饲料、节省劳力。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

一般来说,农场周一到周五是正常耕种时间,周末则要配送蔬菜、接待市民,由于几乎全部农活都要依靠手工,每个人的工作量都很大。“小毛驴”的客户有两种类型,普通份额和劳动份额,两者都要在种植季开始前与农场签下一个为期20周的协议,并提前付费—农业种植中的风险由农场和客户共同承担。而每周末则是考察农场一周工作的时候:周六要给普通份额的客户们送菜,劳动份额的客户也要在周末两天来自己的菜园劳作。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

继“小毛驴市民农园”之后,2012 年 5 月,石嫣博士创建的一个致力于研究、推广社区食品安全的项目—“分享收获”社区支持农业项目(Community Supported Agriculture,简称 CSA)启动了,这个项目同时也是中国人民大学、清华大学社会学系的实践基地。关于社区支持农业,有4个3的含义,第一,3个核心目标,加强市民与农民的关系,保障参与生态农业的收入,改善食物安全现状;第二,3个市民承诺:提前预付费用,与农民分担自然风险,参与农场活动;第三,3个农民承诺:生产多样优质食物,生产过程透明,推动社区食物安全;第四,3个相互承诺:直销、当地、友好。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

经过五年多的发展,“分享收获”目前已经在通州区西集镇马坊村拥有 60 亩蔬菜种植基地和 110 亩林地养殖基地,在顺义区龙湾屯镇拥有 50 亩蔬菜种植基地和230亩果树基地,在黑龙江五常拥有60亩大米种植基地。

时值蔬菜瓜果收获时节,谈及CSA在中国的推广,石嫣认为CSA首先是一种营销模式,只要生产者与消费者这个链条建立起来,它就会很好的解决小农场的市场问题。营销流通渠道一旦建立,即使是边远山区或欠发达地区农村,若这些农产品就是这些市民所需要的,依然可以解决他们的有机农产品的问题。

人物故事丨分享农人收获的女博士——石嫣

石嫣现在是分享收获社区支持农业项目负责人,小毛驴市民农园创始人,然后上网看到的是分享收获真实的农人。分享收获成立七年来,她坚守“加强市民与农民的关系,保障参与生态农业的收入,改善食物安全现状”的三个目标,积极生产多样优质食物,推动社区食物安全。她创建多样品牌农旅活动,尝试重建农村与城市社区和谐发展、相互信任的关系,将分享收获农场打造成为国际知名、国内一流的新农人CSA培训基地,带动顺义一二三产业创新融合,形成“农村——社区——分享农场”CSA产业链利益的合作发展格局,产生广泛国际影响。先后被选为“世界青年领袖Young Global Leaders”,被评为“第十届全国农村青年致富带头人标兵”,全国巾帼建功标兵,荣获女性社会企业家奖。2019年,她所创办的“分享收获农场”被世界未来委员会授予“生态农业杰出实践奖”。