乡村旅游5大开发模式:思路决定出路,创新才有活路




乡村的发展落后,让它处在了时代的大风口上。传统的产业结构很难再去成就新时代的需求,乡村需要一些新的出路,去追赶这个时代的脚步。乡村海量的待开发资源和国家对乡村振兴的决定,正吸引着各行各业能人志士投身其中。

乡村发展的直接体现,是农民的富裕。村集体经济组织的复兴,成为社会资源与农村资源对接的桥梁。乡村是一个复杂的经济体,就像“只有在对的时间遇到对的人,才能走在一起”,乡村项目也需要拿捏这其中的利害关系。

很多成功的农业项目,之所以难以全盘去复制模仿,就是因为我们不可能在另外一个地方,完全具备它再次呈现的天然条件。条件不足,强行上线,稍有差池也就和梦想说拜拜了。所以,一旦项目有同质化趋势,并不是一个好的现象。

乡村旅游,是所有乡村模式创新里面,少数见效好的项目。下面这关于乡村旅游的五大模式,大家可以“取之精华,弃之糟粕”,为我所用。

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“公司主导 村民入股”统一运营

乡村旅游5大开发模式:思路决定出路,创新才有活路

运营公司对村子进行统一开发、运营、管理和推广;村民将自家的田地、农家乐、餐馆等入股运营公司,和公司利益休憩紧密绑定,从而拧成一股绳,形成运营上的合力。

山东省淄博市中郝峪村,一个贫困村,没有老宅子、没有独特的山水资源。村里在2011年成立了幽幽谷旅游开发公司。公司股权分配上,村两委只占21%的股份,剩下的都由村民以自己的房产、果园、劳动力等各种资产来入股。村民们除了经营收入以外,每年还会获得公司的分红。

在经营上,公司统一负责村子的项目开发、运营和宣传。公司运营所有项目,按照承包方式分给业户,业户只负责搞好接待、服务工作,不得擅自接待客人。同时,所有项目价格全部由公司统一制定,所有单向收费都由公司统一收取。

依靠这个统一化运营模式,这个曾经的贫困村如今每年经营收入将近三千万。

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引入资本进村

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对于乡村的兴趣,社会资本更偏爱拥有一些历史人文资源的古村镇,他们来进行包装打造,统一运营。

临沂竹泉村,地处山东省沂南县北部,是中国北方少见的古式村落。由青岛龙腾集团投资1.56亿元进行整体打造。

竹泉村大量挖掘本土文化、美食、民俗传统。经过几年的开发,这里已成为一处以生态观光、休闲度假、商务会议为核心,集观光、休闲、住宿、餐饮、会议、度假、娱乐于一体的综合性旅游度假区,也是山东省第一个系统开发的古村落度假区。

如今,竹泉度假村已成为国家4A级景区,2015年接待游客80余万人次,实现直接旅游收入8000万元。

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以爆点带动品牌

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对于资源相对贫瘠地区,通过区域美食、传统手工艺品等的挖掘,以规模优势和特色打造出特色亮点,也已经成功。

陕西袁家村,距离西安市78公里,有一定的区位优势。挖掘陕西特色美食,发展成为全国知名的民俗民风体验一条街。

为了打造最原汁原味的地方美食,他们挖掘最民间的厨师,挑选最本土的原料。最初由于缺乏名气,做出来的美食没人消费,袁家村村委会决定,这些民间厨师只管做,村里给发工资。

厨师们做出来的东西,首先是在整个民俗街流通,多出的东西发给村民,再送给西安乃至陕西省相关部门和企业。后来,随着这里的名气不断扩大,许多店铺的消费者都排起长队。

在美食的基础上,袁家村还不断发展酒吧、民俗体验、民宿等一系列配套措施。如今,袁家村号称日营业额超过200万,年收入超10亿。

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全包的套餐式体验

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依托自己的优势资源,将全村封闭起来,游客只需一张门票,即能享受全部服务。通过高门票限制人流,凸显的则是古村镇宁静的美。这就是乌村,颠覆了中国乡村游的传统模式。

乌村紧邻著名的乌镇西栅历史街区,是背靠京杭大运河的古村落,总面积450亩。具有得天独厚的自然资源。采用一价全包的套餐式体验模式——集吃住行游购娱活动为一体的一站式的乡村休闲度假项目,一次即可打包吃住行和30多项免费体验项目。

所以说,那些毗邻传统大景区的乡村旅游点,以差异化的产品定位,做景区的配套支撑,从中分得一杯羹。

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民宿带动乡村旅游

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有些人,将民宿比作是乡村旅游最好的“切入点”。但是,应该有一个附加条件,在一些地方可以依托大城市的巨大人流和消费能力,用民宿为爆点树立乡村旅游品牌,是行得通的。

莫干山位于美丽富饶的沪、宁、杭金三角的中心,自古以来就是许多名流避暑消遣的地方,并留下了难以计数的历史典故。却被一群老外圈粉了,一群外国人在莫干山开办农家乐,将中国传统的旧家具、雕花木梁、旧石墩等,与西方文化相融合,受到了长三角高端消费群体,以及入境国外游客的喜爱。

在莫干山的示范效应下,浙江桐庐等其他地市,包括全国各地,都掀起一股民宿热,并成为带动当地乡村旅游发展的突破口。

在乡村振兴的路上,不缺冒险主义、激进主义和只谈不做的空想主义。新的机会,不会永远存在,新的浪潮总会被下一个浪潮所覆盖。掌握政策方向,整体的清晰定位,小范围的试错,分期的理智开发,是为乡村项目保驾护航的良方。