构建休闲农业和乡村旅游:怎样破解产业化及同质化两大核心难题?




休闲农业乡村旅游把自然资源、农业生产、乡村文化融入到传统休闲旅游文化中,丰富了休闲旅游业的内涵。随着旅游业与农村、农业的不断融合,休闲农业与乡村旅游已成为拓展农业多功能性、促进资源高效利用、满足新兴消费需求的朝阳产业。

亲子农业丨植物景观设计要点2012-2018年我国休闲农业与乡村旅游人数不断增加,2015-2017年乡村旅游人数占国内游人数比重超过50%,至2018年达到30亿人,占国内旅游人数的48.39%。《全国乡村旅游发展监测报告(2019年上半年)》发布数据显示,2019年上半年我国乡村旅游人数15.1亿人,同比增加10.2%;总收入8600亿元,同比增加11.7%。截至2019年6月底,全国乡村旅游就业总人数886万人,同比增加7.6%。

在新一轮消费升级中,休闲农业和乡村旅游的内涵扩展成多样化、个性化的生活方式。以乡村旅游目的地为核心,以农事体验、体育休闲、户外拓展、休闲娱乐、亲子游学等为外延,逐步构建休闲农业和乡村旅游消费产业。但是,如何构建休闲农业和乡村旅游产业化及如何破解同质化,仍是阻挡休闲农业和乡村旅游发展的两大难题。

一、如何构建休闲农业和乡村旅游产业化?

1、充分发挥政府引领作用。

各级政府要做好顶层设计与规划引导,促进休闲农业与乡村旅游产业化的经营,为乡村振兴产业兴旺发展奠定坚实基础。

2、不断创意创新

要将各种休闲农业创意和有利因素进行有机整合,推出更多新式、新颖、新型的休闲农业与乡村旅游产品,如具有乡村韵味的亲子活动、农事体验的休闲产品,体现乡村特色文化的礼品、纪念品、土特产品等,携带特定文化基因的各种手工制品、工艺品等。

3、强化农旅有机结合

休闲农业和乡村旅游要强化农业、乡村产业与旅游业的有机融合,充分发挥乡村产业、旅游产业的比较优势,实现强强联合,相互促进,互动共赢的局面,以此提升休闲农业与乡村旅游产业的内在价值,创造出更具有价值的产品链、知名度和美誉度。

4、做长做精产业链

随着休闲农业与乡村旅游产业化的构建,实现农业、乡村产业和旅游产业的延伸,不断扩大休闲农业与乡村旅游产业化的规模,从而获得更高额的经济利益,促进农民脱贫致富与乡村产业的快速发展。

在休闲农业与乡村旅游还处于初级探索阶段时,对产业化的构建也要有所侧重。

一方面,从旅游产业入手对农业、乡村产业化的发展进行研究;

另一方面,构建休闲农业与乡村旅游产业化过程中要以当地的乡村文化背景为依托;

最后,从休闲农业与乡村旅游的关联、纵向等方向发展,要注重拉长其产业链,为休闲农业与乡村旅游的长远发展做好铺垫。

休闲农业与乡村旅游可纵向或横向延伸,纵向延伸主要针对上下游产业的深度开发,横向延伸重点则在新媒介的宣传推介渠道等方面。

二、如何破解同质化?

1、必须依托当地资源条件

休闲农业和乡村旅游的卖点就是乡村的乡土气息,可是,现在很多的休闲农业和乡村旅游开发不是立足当地的自然资源、农业生产、乡村产业等条件,而是一味的追求所谓的“高大上”,丢失了农村的根本的乡土气。这种脱离当地资源而进行离谱的胡乱编织完全背离了市场需求。

因此,休闲农业和乡村旅游发展的立足点必须是在充分挖掘、整合资源的基础上,发挥资源价值最大化,将资源转化为休闲农业和乡村旅游产品。

2、充分挖掘与传承乡村文化

很多开发者甚至规划设计机构由于缺乏对休闲农业和乡村旅游内涵的理解,加上思维惯性上的局限性,在规划与开发经营过程中生搬硬套,对乡村文化的梳理和挖掘显得不足。喜欢复制别人成功的经验,而不是借鉴,因此,众多的休闲农业和乡村旅游园(景)区千“村”一律,互相仿制现象严重,失去了自身本来应有的特色。这样的休闲农业和乡村旅游园(景)区难以给人留下深刻的印象,缺乏长久的吸引力。

好的休闲农业和乡村旅游园(景)区都是把乡村的农耕文化、民俗文化贯穿项目始终,如,建筑文化、服饰文化、美食文化、婚庆文化、习俗文化、礼仪文化、游嬉文化等。乡村文化是休闲农业和乡村旅游的灵魂。

3、不断创新乡村休闲生活方式

创新是脱颖而出的关键,没有创新就没有发展,休闲农业和乡村旅游要想与众不同,就是不断进行方方面面的创新。既要有经营理念的创新,又有要产品和服务项目的创新。

如休闲农业和乡村旅游园(景)区名称、主题定位、形象定位、功能分区,还有活动创意、标识系统、景观小品等等都需要创新。

休闲农业和乡村旅游就是在乡村生态生活为基底的基础上,引进旅游活动、生活体验等乡村休闲项目,打造一种情趣化的乡村生态环境,营造一种创意性的度假生活方式。

4、探索多元化产品发展

休闲农业和乡村旅游产业互动多元化发展是未来发展的大趋势,也是乡村振兴产业兴旺转型发展的重要推手,它是一个生产、生活、生态“三生”于一体的产业,也是一个农旅有机结合的新型产业、还是一二三产融合发展的新型产业。目前,单一的旅游产品已经不适应旅游发展的趋势了。

休闲农业和乡村旅游必须根据不同的消费市场,设置不同的休闲旅游产品,满足不同游客需求。因此,休闲农业和乡村旅游发展必须突破单一的旅游产业限定,既要关注旅游业本身的发展,更要重视与之相关的种植业、养殖业、农产品加工业等,推动区域经济发展,带动当地农民致富,形成农旅产业整合,产生产业聚集效应。

按照供给侧结构性改革的思路,从满足需求入手,推进业态功能多样化。是休闲农业和乡村旅游发展的一个改革方面,也是避免同质化竞争的重要手段。