自从知道胡萝卜这做法,孩子一周4次没吃够,营养解馋每次都吃光




自从知道胡萝卜这做法,孩子一周4次没吃够,营养解馋每次都吃光

秋冬天正是吃胡萝卜的季节,胡萝卜营养丰富,素有“小人参”之称,是餐桌上很受欢迎的食材之一。秋冬天气候寒冷干燥,胡萝卜中含有的多种维生素,可以增强耐寒能力,滋润皮肤,提高免疫力,大人孩子都可以多吃点。平时一般都是炒着吃、炖汤,今天分享一个新吃法,好吃好看又简单,下面来看是怎么做的吧。

【所需食材】1根胡萝卜300g,1勺白糖,6个红枣,100g面粉,150g糯米粉

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【具体做法】

1、首先准备一根胡萝卜,净重约300g,洗净切片上锅蒸熟,然后捣成细腻的胡萝卜泥。

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2、加入1勺白糖,大约15g,在分次少量加入100g面粉,150g糯米粉,搅拌成絮状。

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3、揉成不沾手的光滑面团,如果沾手,就继续加糯米粉或干面粉,都可以,揉到不沾手。

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4、面团揉好后,搓成长条,分成18份,每一份大约是30g。

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5、红枣洗净,剪成枣片,每一个红枣大约剪3到4片就可以。

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6、每个小剂子再次揉光滑,搓长一点,捏成长方体,放上枣片,按紧。

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7、蒸屉刷油,放入红枣糯米小点心,开水上锅,中火蒸20分钟。

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8、时间到后,出锅装盘即可食用。

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胡萝卜红枣这样做,非常的漂亮,晶莹剔透看着就好吃。口感软糯弹,微甜,特别好吃。因为加了面粉,软糯不粘牙。因为加了糯米粉,虽然不发酵,但也不硬,凉了也很好吃,女人孩子应该会很喜欢。而且胡萝卜富含维生素,对眼睛和皮肤特别好,学生族、上班族可以多吃一些。

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也可以全部都用粘米粉做,也特别好吃。如果没有粘米粉、糯米粉,可以全部用面粉做,但全部用面粉做,需要加面粉发酵一下,做出来口感蓬松柔软也很好吃,不发酵做出来口感会很硬,不太好吃。

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今天的胡萝卜红枣小点心,分享到这里就结束了。喜欢的朋友就收藏起来试试把。我是小鹅,图文均为小鹅原创,每天一道家常美食,天天不重样。您的评论、点赞、收藏、转发是对小鹅最大的鼓励,感谢您的阅读,我们明天再见哦,拜拜~