1个失败农场案例的解谜:生态循环农业模式很棒,但要做好这2个关键点




有些企业壮大因为时代,也有些企业失败也是因为时代。

所以,做时代的企业有2个条件:1)跟上时代;2)认知时代。但我个人觉得,认知时代比跟上时代更重要。

或许,我们不怕现在,我们怕的是看不清楚的未来。这或许是当下做企业、搞经营的人最大的现状。

今天分享这个案例,尽管已经时过境迁,但这个案例中依然能让我们引以为鉴的做法和思考。

朝日绿源农场失败大解密,循环农业模式很棒,但关键还得靠这2点

我们要解谜的案例,就是就是朝日集团在中国投资的朝日绿源农场。

朝日绿源农场位于山东莱阳市沐浴店镇,于2006年由日本朝日啤酒株式会社(73%)、住友化学(17%)、伊藤忠商事(10%)三家公司合资。租地1500亩,五个村(吴家疃、大明、南汪、小店、中汪),1000户农民,每亩1000元(这个租金是很高的,当时每亩地租金580元),租期20年,用来养殖奶牛,种植玉米、小麦、草莓等。

然而,5年来,这家公司至今仍未盈利,成为当地农民的笑柄。

尽管当时该农庄负责人告诉媒体,“盈利不是我们的目的,我们是要建立一个\’生态循环农业示范项目\’,生产出安全、安心和高质量的产品是我们目前唯一的目标。这是中国第一家由外商独资经营的农场,也是中国第一家遵循‘循环型农业生产’的农场,朝日准备赌一把。”

朝日绿源农场失败大解密,循环农业模式很棒,但关键还得靠这2点

根据当时报道,朝日绿源采取循环农业模式,投资300万人民币建造了堆肥工厂,利用农场奶牛的粪便和有机物生产有机肥料来改善土壤,从而提高农作物质量,探索”循环型农业生产”。此外,朝日绿源还花200万引进了风力发电和太阳能发电设备,为办公楼和农场解决能源问题。

但10年后,日本朝日集团将投资多年、未能扭亏为盈的两家公司出售给了中国新希望集团。

10来年的时间,朝日绿源农场从宠儿变成弃儿,探究其原因:1)日本经营模式在中国的水土不服;2)成本与回报的不对等;3)、公众对生态农产品的认知。

但今天,我们不分享他为什么失败了,而是想剖析朝日绿源农场的循环农业模式。

1、养地

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养地已经成为日本、德国等欧美国家发展生态农业和有机的农业第一步,“土地的健康与否”直接决定农产品品质。

早在2003年12月,朝日集团开始组织农业专家进行可行性调研,先后对山东淄博、潍坊、胶南、章丘和莱阳等市8块农地的水、及土壤等环境指标进行了两年多严格考察。

但是,作为朝日集团派驻上述两家公司的监事孙英豪说检测结果表明,8块农地的土壤均不符合种植绿色果蔬的要求,最终选择的莱阳沐浴店镇也不行,所以朝日绿源农场光养地就养了很多年。

朝日绿源农场希望通过养地实现土壤的健康和有机质的提升,从而影响农产品的品质。

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2、敬畏之心

干农业不仅仅是从农业资源里获取,而是要对农业资源怀有敬畏之心,如此才有可能尊重自然规律。

日本人对“农业或自然的敬畏之心”的确值得称赞。

比如,朝日绿源农场的管理制度也极为严苛,工作人员不得用手触摸奶牛,不得对牛大声喊叫;如果某天死了一头母牛,职工要集体默哀;生产后的母牛要喂食日本味噌汤(以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理),以促进食欲。

3、循环农业模式

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日本的循环农业模式核心是建立生态价值链,日本农业通过生态价值链的建立维护各个生态链上的关系与平衡。

无独有偶,朝日绿源农场的最大特色就是践行了日本的循环农业。简单来说,就是基本上不施用任何农药、化肥,种植的玉米秸秆可以作为奶牛的饲料,而奶牛的粪便又可用作农作物的肥料,以改善土壤质量,从而提高农产品的品质。整个生产过程不使用任何农药、化肥。

除了以上3个值得借鉴之外,日本农业的现代化经营理念和精准的市场地位也值得中国农业经营者学习。

但,为什么如此设计完整的商业模式及经营模式,反而导致朝日绿源农场的失败呢?我们认为原因有3个:

1、产品定价高于消费水平

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朝日绿源农场的养地成本都被核算到产品的定价中,该农场希望借助高定价减弱农场的亏损和投入。

比如,朝日绿源农场的产品问世之初走进在一线城市的商超。其主要产品的价位是:草莓320元/斤,甜玉米8元/个,牛奶每升价格超过20元,以上价格均是国内最高端产品价格的数倍。

如此高的价格导致朝日绿源农场的销售量跟不上,甚至产品无人问津的窘地。

2、规模化之殇

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生态农业的产量一直处于低产。这是行业不争的事实。

由于中国土地的分散性,再加上中国“农药”为主的农业等等诸多原因导致朝日绿源农场在规模上一直上不去。

“朝日绿源农场一直处于亏损,很大程度上是因为没有突破规模瓶颈。”作为朝日绿源的监事,孙英豪称,农业是典型的规模经济,以现有的生产规模来看,企业很难实现盈利。若要扩大种植规模,土地又是首要的制约因素。

3、形态单一

我们从朝日绿源农场的计划书中看到,朝日绿源农场以养奶牛为主,农产品种植为辅。或者说,该农场的农产品基本上是内部消化的。

众所周知,农产品溢价之一来自加工端。但朝日绿源农场在加工端还未涉及,而是以“高价农产品”走向市场。

因此,由于产业形态单一,从而导致朝日绿源农场单纯溢价部分的短路。

那么,我们从朝日绿源农场败北的案例中学到什么呢?我们认为至少有2点:

1、找到溢价点

朝日绿源农场失败大解密,循环农业模式很棒,但关键还得靠这2点

循环农业模式只是相对于传统农业模式而言,但循环农业的关键还是靠产业衍生,尤其是循环农业产业的溢价点。

比如,采用鸭稻共生模式,该产业利益点除了生产出优质的水稻,同时依靠鸭子还能衍生出新的利益链条,从而降低生态农业带来的低产效应,以其他产业提升亩产效益。

2、规模效应

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从总体上来说,农业利润来自规模效益,依靠规模来降低成本,提高农业整体利润。其实,提高农业的利润的方法有2个:1)降低投入成本;2)提高亩产效益。无论智慧农业还是循环农业模式,都是如此。

所以,循环农业模式的关键建立产业价值链,从而实现减低投入成本,还提高了亩产效益。

朝日绿源农场失败大解密,循环农业模式很棒,但关键还得靠这2点

最后,总结一下,朝日绿源农场的失败原因很多,但核心的原因是循环农业商业价值链的缺失,因此,我们想要借助循环农业模式,一定要在商业价值和产业价值上发力。你认为呢?