图示:手工自制猕猴桃软糖的方法

1将猕猴桃和柠檬洗净备用; 2将柠檬对切后榨汁,取60g; 3将榨取的柠檬汁倒入事先准备200g清水的不锈钢盆中; 4猕猴桃洗净、猕猴桃削去外皮;对切将中心白色的果心切除; Continue reading 图示:手工自制猕猴桃软糖的方法

图示:酱猪蹄儿的手工研学做法

1猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中;加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水;2锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜,下入猪蹄翻炒;3加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化;4倒入老抽翻炒至猪蹄上色;加入清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖煮2小时,调入食盐大火收干卤汁即可。 Continue reading 图示:酱猪蹄儿的手工研学做法

手工研学:芝麻糊的图示做法

1干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。 2洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。 3芝麻、糯米打粉。 4把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火 Continue reading 手工研学:芝麻糊的图示做法

手工研学:海棠脯的图示做法

1将海棠果洗净,沥水。 2用刀剜去果托儿。 3将海棠果用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。 4锅中倒入砂糖、清水,大火烧至沸腾。 Continue reading 手工研学:海棠脯的图示做法

农产加工:辣椒肉酱的图解做法

1猪肉搅碎或切碎,葱姜蒜及辣椒搅碎;2锅中热少许油,加入肉及葱姜蒜辣椒碎,翻炒;3加入黄豆酱,水及盐翻炒,可盖盖子烧一会儿,也可一直翻炒,肉粒煮熟即可,一般三五分钟就好了;4做好了,装入小碗中;5吃不完,晾凉可封好冰箱冷藏;葱姜蒜可多一些,提香的,嫌辣可少放辣椒 Continue reading 农产加工:辣椒肉酱的图解做法

农产加工:糖醋子姜的图解做法

1挑选姜芽较多的子姜,去除红色的外皮,将其洗净,沥干水分。2切成薄片,越薄越好。3加入盐。4拌匀,静置2个小时左右,让其释出水分。将子姜摊开,晾干。5糖醋子姜;6将晾干的子姜放入瓶中。白糖和米醋约为1:1,调配成的糖醋汁能淹没子姜即可。做好的醋姜,若放冰箱冷藏,保存一年都没有问题。 Continue reading 农产加工:糖醋子姜的图解做法

红糖红枣发糕的手工做法(图文)

1红枣洗净后放入小锅中加入适量水煮熟,约8到10分钟。 2盆中准备面粉,加入酵母用筷子搅拌一下 3模具中抹上少许植物油防粘。 4煮好的红枣用小刀剔去枣核 Continue reading 红糖红枣发糕的手工做法(图文)

图解:电饼铛玛格丽特的手工自制方法

1备齐材料 2蛋黄压碎,橄榄油中筛入低筋粉、玉米淀粉和蛋黄,拌匀 3取一半加入紫薯泥 4和成2个面团 Continue reading 图解:电饼铛玛格丽特的手工自制方法

竹主题研学园:竹筒饭的手工做法

1大米洗净泡水半个小时,把米放入水里煮开两分钟,捞起备用 2肉粒,洋葱粒,豌豆,玉米粒放一起,加入姜片花椒粒老抽十三香码味 3将搅拌好的大米和菜,放入竹筒里 4冷水上锅蒸40分钟 Continue reading 竹主题研学园:竹筒饭的手工做法

百合大黄米竹筒饭的手工做法

1准备食材。新鲜百合剥开洗净。大黄米清洗浸泡过夜。2将大黄米、百合和适量冰糖入锅,加平常烧饭量的水。大火煮至水基本收干。3竹筒内壁抹一层薄油,黄米饭中加少许枸杞拌匀,盛入竹筒,加水至与饭表面齐平。4蒸锅上汽,竹筒加盖入锅大火蒸约三十分钟。 Continue reading 百合大黄米竹筒饭的手工做法

研学:海南黎家竹筒饭的做法

取新鲜青竹(节距较长为好),每节锯开一端,洗净晾干,用精猪油抹拭竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份加进两节竹筒里,入适量清水(每筒约250克),然后,用干净布条捆扎封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟,关电源继续在炉中锔干。 Continue reading 研学:海南黎家竹筒饭的做法