桑葚好吃难存放?教你做成桑葚果酱,清香味美口感好,放着慢慢吃

桑葚、草莓等都是春天的应季水果,当季的水果价格实惠、价值丰富且口感美味,而且这两种水果都是深受大众喜欢的,所以家家户户会采购不少,但我们也可以发现桑葚和草莓的保存时间特别短,不能放的时间长,否则就坏了,其实对于这些口感美味但是却不易于存放的水果,我们完全可以将其做成果酱,这样便能延长了保存的时间,这次要分享给大家的便是桑葚果酱的做法,按照食谱中的方法认真去做,便会特别清香味美,做好的果酱延长了保存的时间,放着慢慢吃,下面我便将做法详细分享给大家。

桑葚好吃难存放?教你做成桑葚果酱,清香味美口感好,放着慢慢吃

桑葚果酱的做法:

备用食材:桑葚1300克,黄冰糖600克,柠檬1个;

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制作过程:

第一步,桑葚准备出适量,将其挑拣一下,选用比较完整的,然后处理好的桑葚放入淡盐水中浸泡一会,然后小心去掉桑葚的根蒂,将其表面的水分控干;

桑葚好吃难存放?教你做成桑葚果酱,清香味美口感好,放着慢慢吃

第二步,然后将桑葚放入一个干净的容器中,加入黄冰糖,覆盖保鲜膜腌制一会,差不多2个小时,将其全部导入在不粘锅中,保证锅中无水无油;

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第三步,开始加热熬煮,全程小火慢慢熬煮,并且在过程中需要用锅铲不断按压,待桑葚果慢慢被炒至融化,变得比较粘稠的时候,取一个柠檬;

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第四步,将柠檬汁挤入在其中,继续熬煮一会,待桑葚果酱用锅铲提起滴落下来还是比较有型的时候,就说明果酱熬煮好了,准备出事先消毒好的瓶子;

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第五步,将果酱趁热装入在瓶子中,封住盖子,倒扣放置,待将其彻底晾凉后,放入冰箱保存即可;

小编总结:桑葚是春天的应季水果,每到这个时候我便时常会买,家里的小朋友也特别喜欢吃,尤其发黑发紫的桑葚口感更加甜,而对于吃不完的桑葚我便会将其做成果酱,早餐家人本就比较喜欢吃面包,而我做好的桑葚果酱用来搭配面包,更能提升口感,打开家人的胃口,让家人早餐便能吃的特别香,其实桑葚果酱的做法相对来说比较简单,大家将其中的技巧掌握好,果酱不仅是清香味美,而且还能延长保存的时间,放着慢慢吃,不用担心会坏掉,趁着应季的时候多买点,做成果酱怎么吃都好吃。

烹饪小技巧:

1、桑葚果事先放入淡盐水中浸泡一会,可以帮助去除其中的杂质,使得桑葚更加干净卫生,要想果酱存放时间长,其中加入的糖便不要少,用冰糖或者是白砂糖都可以;

2、桑葚和冰糖放入一起后,腌制的时间差不多2个小时就可以了,这个过程中可以将冰糖有些许的融化,与桑葚果可以充分融合在一起,做的果酱口感也会特别的丰富;

3、熬煮果酱的时候最好用不粘锅,并且全程小火慢慢炒,防止粘锅,做好的果酱趁热装入瓶子中并且倒扣放置,热气会膨胀起来,使得瓶子的口封紧。

做桑葚果酱,掌握好技巧,细腻口感好还易于存放,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!