这种虫子一上市,6毛钱小小一只,拿龙虾都不换,上桌抢着吃




无论是在农村还是城市,在骄阳似火的午后,声声蝉鸣,成为夏天必不可少的音乐组成部分,给记忆中的夏天留下了特殊的声音印记,声声蝉鸣承载了多少人的回忆。

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金蝉在各个地方称呼不一样,而且方言的叫法各不相同,比如:爬猴,知了,知了牛,知了猴等等均是它的名字。现在几乎每个地方都喜欢吃这种虫子,认为金蝉蛋白质高,“吃3个金蝉顶1个鸡蛋”,那么到底吃“知了猴”真的对身体好吗?

其实金蝉营养价值非常高,素有唐僧肉的美誉。早在秦汉时期金蝉就已经开始入药,具有很高的药用价值,尤其是金蝉的皮,更是一种中药,有很多人都花大价钱收购,收购价高达150元一斤,不过农村了解的人比较少,再加上“金蝉脱壳”后的皮特别轻,也不好收集,所以农村人收集金蝉皮的很少。

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由于金蝉的营养价值非常高,对人体发挥的多种滋补药效功能,并且做成美食后的风格独特,口感焦香酥脆,民间早有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”,农村人天不黑就开始疯狂捕抓。随着社会的发展,大家对金蝉的深入了解,人们开始把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌,并称之为“唐僧肉”,到饭店点一盘金蝉甚至高达上百元,就连烧烤夜市也开始推售金蝉,一只卖到1-2元,这都是对金蝉营养价值充分肯定。

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妈妈常说他们小的时候物资稀少,农民挣钱也不容易,对于肉食的东西基本很少吃,都是去地里挖野菜找野味吃,每年到了6月份金蝉都开始爬出来了,所以这时候金蝉就是他们常吃的营养食物,农村长大的孩子都喜欢抓这种野味吃,天不黑就开始行动了,小伙伴们一人拿一个手电筒,拿一个瓶子一个竹竿,围着树从下到上看一遍,然后再转一圈,听听声音,看哪里有知了。

知了猴不仅可以吃,还可以卖钱,我小的时候都是5毛钱2个,现在都涨价到5毛钱一个,甚至有的地方8毛,1块的都有,真的是物价飞涨都不舍得吃了,所以有人去农村低价收购,然后拉到城里卖个高价,至少卖80元一斤,一早上轻松能赚上千元,不知道大家那边的知了猴什么价格?

不过随着时间的推移,知了猴越来越少,大部分是因为人们的抓捕,还有一部分是由于环境的变化,农村老家的树木越来越少,而知了猴是靠树木,吸收大树根的汁生存的,没有树它们的幼虫就不能吸收营养,没有树它们就失去了赖以生存的环境,所以,现在这知了猴越来越少了。

每一种物种存在在这种大环境中,都是大自然孕育出来的生物,都有其存在的意义,知了猴越来越少, 希望下一代不止是在书本中看到这种生物的介绍,更能在现实生活中体会到这种生物带来的乐趣。