生态农业园重温童年乐趣活动策划

一、制作糍粑

1、制作前天晚上把糯米洗干净，浸泡十多个小时。
2、制作当天将泡好的糯米把水沥出来。
3、把沥好的糯米倒进木桶里，放在土灶上面蒸。
4、大火蒸一个多小时，待糯米成饭粒后要加点水再蒸以防木桶底部的饭没有熟 ，把蒸好的糯米倒进石臼里面，用木棍来回捣，一直捣到糍粑透出光亮。

二、制作炒米

1、筛选优质糯米放入冷水中浸泡10小时左右。
2、把泡好的糯米用水洗干净，放入蒸笼，盖紧，用柴火使劲烧直至糯米熟了为止。
3、把蒸好的糯米放进大簸箕里，尽量分开，然后放到太阳地下晒。要晒上三天的好太阳，然后装入布袋，甩打。让糯米粒粒分开。再炒之前还要先用锅预热一下，让糯米水分充分蒸发掉。
4、把准备好的干糯米，放入已经加热的铁砂中（一次放入一小碗，大约一斤左右），迅速搅拌，至糯米炸开，饱满为止。然后用铁网筛过滤铁砂，再用普通的竹筛再次不停的过滤，直至把烧糊的小米粒过滤掉为止。

三、豆腐/豆浆

1、先黄豆（黄豆已经经水泡过6小时)洗净，然后放入石磨中一边加水一边转动石磨，磨出的豆浆渣用容器接住。
2、把接住的豆浆渣稀释用纱布过滤，把液体倒入锅中。
3、柴火加热直至沸腾。

四、制作米砖

1、将从田里打出的水稻晒干。
2、用机器将晒干的水稻变成新鲜大米。
3、抽真空把大米制作成米砖。

16: 30 | 返程

收拾心情，带着采摘的收获，准备返程。

费用说明

• 活动内容：十人以上为一灶
• 含：散养土公鸡  2只
  土鸡蛋  10个
  土灶  1位
  烧饭工具  1份（含土锅、碗筷、砧板刀具、菜盆等基本工具）
  基本调料  1份（柴米油盐）
  主食：锅边馍（提供食材自己摊馍）1份，红薯1份
  送10个配菜（详细品种请咨询工作人员）
  体验制作豆浆/豆腐佬 ，免费品尝
• 其他费用
• ①捕捉到的土鸡，超出套餐的按只收费，子鸡100元/只，母鸡120元/只。
  ②捡到的鸡蛋，超出套餐的按个收费，1.5元/个。
  ③钓鱼按斤收费，12元/斤起，付费后可自行烹饪。
• 注意事项
• ①捕鸡活动，工作人会提供捕鸡网，请按照工作人员的指导操作，土鸡胆小，若由于个人操作不当造成土鸡死亡，其费用由游客自己承担。
  ②捡蛋活动，请按照工作人员的指导，在指定范围活动，捡蛋时小心轻拿，注意脚下，避免不必要损失。如若损坏鸡棚设备，请照价赔偿。
  ③埋锅造饭活动时，请小心使用野炊工具，刀具。
• 温馨提示
• 此活动产品不支持退订/改期。