福建莆田加快发展休闲农业,乡村旅游规划为什么要以“农”为本?




6月19日至20日,市政协副主席蒋志雄带领部分市政协委员和课题组有关人员,对我市休闲农业开展专题调研,并召开座谈会。

蒋志雄先后来到荔城区北高镇江边村、山前村,城厢区华亭镇顶宅村、后枫村、绿丰园艺等地,实地调研我市休闲农业的基本情况、发展现状、前景及面临的问题和困难。

蒋志雄指出,发展休闲农业是带动乡村旅游,振兴乡村经济的新路子。各级有关部门要加强政策引导,安排专项资金补助,保障土地健康流转,激活土地要素,助推乡村振兴。要发挥乡村特色资源,利用山水田优势,打造有特色的休闲农业。要解放思想,鼓励创新,引进新模式,科学评估发展成效,以新理念发展我市休闲农业。

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乡村旅游规划为什么要以“农”为本?

乡村旅游是以农业为基础,农旅有机结合的新型产业。乡村旅游也是利用自然生态资源,结合农林牧渔生产经营活动、农村文化及农家生活,提供消费者休闲旅游,农村生活体验的农业经营新型业态。

一、乡村旅游要以农业为基础

从事乡村旅游,务必要以“农”为基础。乡村旅游园区单靠“休闲”没有农业是不行的。没有“农”字断了这条腿,乡村旅游就像是空中楼阁,乡村旅游做不起来,做起来也很容易跨掉。很多休闲农庄不满足于“农”,总是想脱离“农”字向“旅游景区”发展,有些休闲农庄做到后面就成了旅游景区,投资不小,“休闲”旅游氛围十足,农业特色完全不见,甚至农业搞得一塌糊涂,赢利效果可想而知,多数是不理想,有的甚至就是亏本。

我们了解到不赢利的休闲农庄大多都是没有产业支撑,休闲活动同质化,经营管理粗放造成的。一些休闲农庄虽然休闲活动项目丰富,但没有农业基础设施,完全没有农林种养项目,没有将山林开发成产业,断了农字这条腿。做的都是一些观光、休闲旅游项目,虽然引来一时热闹,但最终因为没有特色,景区化发展又无法跟资源条件更好的地方竞争,跛足经营,最终只能遗憾退出。

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二、乡村旅游要有农业产业作为支撑

休闲农庄没有农业产业支撑,决大多数就会没有生命力。休闲农庄经营要好,要立足于农业产业化经营,很多休闲农庄老板总是希望通过大投资大项目,谋求大收益。我们掌握的情况是做乡村旅游搞大投入不一定有大赢利。

我们考察过很多休闲农庄虽投资规模大,设施齐全,但没有农业产业支撑,如果没有形成农产品产业链,单独依靠休闲娱乐度假,严重背离农业产业支撑之根本,经营不久就难以为继。休闲农庄经营本身有地域性,有淡旺季之分,季节性分明,在我国很多地方夏天太热,冬天太冷,周一到周五游客绝大多数又要上班,休闲农庄生意相对较清淡,如何摆脱季节性的困扰?很多企业探索出了一条日趋成熟的发展之路,就是大力发展种植、养殖、农产品加工业,以主业经营来促进休闲业的发展。

三、乡村旅游要重点发展当地特色农业

农业最重要的是食品质量与安全。农产品的质量标准前面是供应链端的有效整合,标准的后面就是品牌,品牌之后才有溢价,溢价才能把收益与赢利传到产业链的各个环节,才会让休闲农庄与农民真正受益。

过去三十多年,政府一直在鼓励发展地方特色农产品、绿色食品、有机产品和地理标志农产品,如地理标志农产品全国就有2000多家,地方特色产品更是数不胜数,这是中国农业一笔巨大的无形财富。休闲农庄在选择农业产业支撑项目时,应优先选择当地地理标志产品;优先选择当地特色农产品;优先选择当地有生产规模的农产品作为休闲农庄的支撑产业。

四、乡村旅游要重点发展品牌农业

城市消费者在休闲农庄休闲体验结束行程,拟将返城时,一般都想带点土特产或农家菜回去,一只土鸡,一把鲜嫩的农家小菜,上班回家后,还想再体验一顿丰盛的农家大餐,或是与朋友家人共同分享。消费者通过购买休闲农庄自产自销的产品,对休闲农庄认识更加全面立体,也容易巩固好感,一传十,十传百,自觉的为其打起了免费的广告,慢慢也形成了品牌效应。

如,湖南宁乡湘都生态农庄的花猪肉、长沙飘峰山庄的荷花礼品,只要一说都知道,休闲农庄除了好玩,还有很多好吃,好带的优质特色农产品,这就是品牌的魅力,品牌不仅指农庄品牌本身,其价值还要延伸至农产品和休闲产品。一旦确立起市场所认知的品牌,休闲农庄的经营将顺风顺水。所以乡村旅游的经营要以创建品牌为核心。