那么多可借鉴的国外休闲农业,都有哪几种类型?




休闲农业自提出以来,发展形式多种多样,今天,《有农有艺》全球农业研究室就以发达国家和地区的休闲农业类型做一个分析总结。

那么多国外休闲农业,其实大都是这几种类型

1.休闲观光型

休闲观光型的休闲农业在20世纪中后期大量出现,主要特征就是出现了大量具有观光职能的观光农园。农园内的活动以观光为主,并结合购、食、游、住等多种方式经营,主要以观光农场和人造公园为主。例如,日本岩水县小岩井农场、美国费城白兰地山谷中的长木花园、俄亥俄州辛辛那提的瓜果塑造人物形象、法国农庄的葡萄酒酿造过程等。

2.劳作度假型

20世纪80年代以来,随着人们旅游需求的转变,观光农园也相应地改变了其单纯观光的性质,加强了游客的参与性。如日本新漓县大和町的旅游者每天和当地农民一起下田劳动,享受插秧、割稻之乐;青森县牧场组织旅游者去草场放牧、牛棚挤奶、果园摘果等。在韩国,休闲农园的游客可参加农民收获瓜果和蔬菜的农事活动,从中体会劳动和收获的喜悦。

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3.租赁体验型

农场主将一个大农园划分为若干个小块,分块出租给个人、家庭或团体,平时由农场主负责雇人照顾农园,假日则交给承租者享用。这种经营方式,既满足了旅游者亲身体验农趣的需求,也增加了经营者的赢利。在法国,这种形式比较流行,有的农园专门向拿退休金的老人出租土地和农具,使他们有机会在安闲的田园生活中修身养性。

4.科技展示型

科技型休闲农业的类型和内涵都相当丰富。例如,基因农业是很多人不熟悉的,利用人们的好奇心理,建立观光型基因农场。此外,运用现代科技与先进农艺技术,建立现代化的农业设施,开展无土栽培、有机农业等,对都市人都很有吸引力。比如,新加坡政府自20世纪80年代起建立了十大农业科技园,吸引了大量游客;日本也将设施农业作为观光的亮点,收到了良好的效果。

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5.奇异观光型

利用当地独特的农业资源建立起来的休闲农业园,用以满足人们猎奇的心理。在欧美国家,休闲农业发展的比较有特色和规模。例如,美国华盛顿开辟了10多处大型郊游区,供游钓、野营、骑马等郊游活动;法国巴黎城郊建有许多观光果园,专供游客观光、尝鲜、品酒休闲;英国伦敦城郊沿绿环带建有一大批公园和野餐地,供市民游憩;而在法国农村,许多葡萄园和酿酒作坊都对外开放。游客不仅可以参与酿制葡萄酒的全过程,而且可以在作坊里品尝,并将自己酿造好的酒带走,享受与在商店里买酒不一样的自然乐趣。