湖北省“十三五”产业精准扶贫规划

3.6 特色蔬菜

3.6.1 建设任务

加强特色蔬菜规模基地建设，实现特色蔬菜种植品种多元化；加大特色蔬菜深加工产品开发力度，提高产业化经营水平。到2019年，全省蔬菜基地面积稳定在800万亩以上，年播种面积稳定在2000万亩左右，总产达到4200万吨，年产值1300亿元以上，蔬菜出口创汇超过12亿美元，蔬菜对农民人均纯收入贡献达到1200元，蔬菜质量安全合格率98%以上。全力实施设施蔬菜产业发展“5515工程”，即到2019年全省建设500万个设施蔬菜大棚，基地面积达到240万亩，设施蔬菜产值达500亿元，产量超1000万吨，为农民人均纯收入贡献500元。以长阳、五峰、秭归、兴山、利川、巴东、恩施、咸丰、来凤、鹤峰、宣恩、建始、保康、南漳、房县、竹溪、神农架林区17个高山蔬菜主产县（市、区）为重点，建立160万亩稳定的高山蔬菜核心基地。在恩施、建始、咸丰、巴东、利川、鹤峰、五峰、长阳、秭归、竹山、竹溪、保康等12个魔芋主产县（市），建立60万亩高标准魔芋生产基地。

在大别山片区重点支持麻城、团风、红安、蕲春、孝昌等县市发展蔬菜产业，致力于建设武汉城市圈“菜篮子”。发展蔬菜基地100万亩，提升蔬菜深加工能力，组建大自然蔬菜深加工集群，壮大龙头企业，辐射带动235个贫困村28500户贫困户。

在秦巴山片区重点支持郧阳区、张湾区蔬菜基地建设，覆盖28个乡镇的180多个村7万多农户，带动5万多贫困户增收脱贫。

在武陵山区重点支持魔芋产业发展。以40个乡镇为重点，整体布局为东部、西北部、西南部三大基地板块。覆盖农户35万户97.3万人，带动贫困户28万户77.9万人。东部板块主要分布于建始县（官店、景阳、花坪、红岩、高坪、茅田、龙坪等乡镇）、巴东县（金果坪、清太坪、水步垭、野三关、绿葱坡、大支坪等乡镇）、鹤峰县（邬阳、下坪、燕子、走马、太平等乡镇）、恩施市（红土、沙地、新塘、崔坝、三岔等乡镇）宣恩县（长潭河镇）、长阳县（贺家坪镇、榔坪镇、资丘镇、都镇湾镇、渔峡口镇、鸭子口乡、大堰乡、高家堰镇、磨市镇、火烧坪乡）的33个乡镇。西北部板块主要分布于恩施市（太阳河、屯堡、白果等乡镇）、利川市（团堡、柏杨、凉雾、汪营、忠路、文斗、沙溪等乡镇）、咸丰县（活龙坪乡）等11个乡镇。西南部板块主要分布于宣恩县（沙道沟、晓关等乡镇）、来凤县（革勒乡）、咸丰县（中堡、甲马池、清坪、黄金洞）的7个乡镇。

3.6.2 生产环节

科学规划与建设全省生态型高山蔬菜标准化生产基地，加强蔬菜基地水、电、路、棚等基础设施建设，实现旱涝保收，高产稳产。逐步改善生态环境和土壤环境，通过项目扶持，力争在“十三五”规划内打造一批观光农业园和蔬菜标准园。帮助贫困农户新建设施大棚，支持龙头企业、新型主体建设育苗中心、育苗基地，对新基地种菜给予一定生产补助，帮助贫困农户规避自然灾害和市场风险。

建成一批蔬菜标准化生产园区，提升综合生产能力。按我省出台的蔬菜标准园区创建规范，建设100个蔬菜、西甜瓜、魔芋标准化生产园区。 重点实施“6个3工程”，即：30万亩设施蔬菜、30万亩露地蔬菜、30万亩高山蔬菜、30万亩水生蔬菜、30万亩西甜瓜、30万亩魔芋。基地主体具备农资存放、集约化育苗、标准化生产、产品检测、采后商品化处理等功能区，配备必要的设施设备，基地内水、电、路设施配套，确保涝能排、旱能灌。

建设一批蔬菜集约化育苗基地，提升种苗优质化率。集约化育苗是现代设施农业的重要载体，育苗是设施蔬菜生产的关键环节，推行集约化育苗势在必行。全省将围绕蔬菜种苗统育统供水平提升，发挥蔬菜工厂化育苗基地带动能力，按照就近育苗、就近供苗的原则，在设施蔬菜主产区建设10个年育苗能力在1000万株以上的集约化育苗场，依托生产企业、合作社推进基地集中育苗，集中育苗株数达到覆盖需育苗蔬菜的30%的种植面积。

培育蔬菜专业合作经济组织、蔬菜家庭农场、蔬菜龙头企业等新型经营主体，提升产业化经营水平。加强贫困农户能力建设，利用创业培训、雨露计划培训等方式，强化扶贫对象能力建设，培训蔬菜种植技术10万人次，培训示范带头人1万人次。寻求技术合作与支撑单位，聘请专家顾问给予指导，选送相关人员到大专院校、科研院所短期培训，培养一批有专业知识及实践经验的科技人员和种菜能手。

加大科技推广力度，推广应用蔬菜种植良种良法、测图配方施肥、蔬菜病虫害防治、以沼渣、沼液和农家肥为主的有机种植。积极探索新形势下科技进村入户有效途径，建设区域试验示范基地，着力构建县、乡、村级科技推广服务体系。实施“两减”工程，提高安全生产能力。

3.6.3 农产品加工环节

针对高山蔬菜品种单一、产业化程度不高的问题，应合理布局高山蔬菜生产，发展以蔬菜汁、蔬菜饮料和脱水蔬菜加工为重点的高山蔬菜精深加工。重点抓好魔芋的优质、高产和无公害技术的推广及以膳食纤维保健品、饮料、仿生食品、环保型涂料等加工开发为重点的魔芋精深加工，提高魔芋产业的整体效益。