走进乡村系列:白萝卜主题研学活动课件

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本文隶属:03.亲子农业开发专题(第90/99篇)

我国民间有不少有关萝卜食疗的谚语,“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保平安”,说的就是白萝卜,老百姓通过谚语夸萝卜好,李时珍则在《本草纲目》中也是赞美食萝卜的好处,可生可熟,而毕节白萝卜可是出了名的美味,让我们远离城市的喧嚣,去到空气清新的山沟沟,看五颜六色的花,摘碧绿的青菜,呼吸着清新的空气,感受着大自然山村的美好。在旅游中开展一次萝卜主题的乡村研学活动。

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毕节白萝卜

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供给改革启嘎村

这里是位于贵州毕节威宁自治县西部,淳朴勤劳的村民,种植着一大片白萝卜基地,这里有着醇厚的风俗民情,也有着热情的待客之道,这里的气候土壤适合种植大白萝卜。

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经济作物

启嘎村的主要经济作物有白萝卜,马铃薯和玉米,这里山好水好,毕节白萝卜,又叫“毕节水果萝卜”有“熟食似芋,生吃如梨”的美称。

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威宁萝卜

威宁的白萝卜肉质雪白,口感很好,生吃熟吃皆可。

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萝卜食疗

萝卜有很高的食用价值,味辛甘,生吃刚入嘴会有辛辣的感觉,但是白萝卜食用起来有诸多功效和好处,可以凉拌,可以生吃,可以炒菜也可以做腌制萝卜,口味甚是美味。白萝卜的学习中又能收获哪些有趣的事,有哪些可好玩的萝卜主题科学实验和游戏活动等待大家呢?接下来看看小朋友们会对萝卜有什么疑问和感兴趣的地方吧。

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白萝卜生长

首先是对白萝卜的生长,白萝卜是长在土里的,那么怎样才能判断萝卜是成熟了,又需要生长多久才能拔出来,种萝卜和种青菜有何不同,同时需要注意什么,能够不断引发思考,感受生命的魅力,亲近自然,亲近土壤,明白劳动人民的辛勤和劳动果实的来之不易。

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吸水的萝卜

用两个不同的白萝卜,分别放在清水和盐水中观察记录比较,过一段时间取出,观察有何变化。

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白萝卜存储

有些萝卜外表看着很新鲜,切开里面却会发现有一些萝卜放久了或者储存不当会容易糠芯,影响口感,如何保存才能放置更久不会变坏,需要具备哪些条件,这个实验可以通过对比观察,增加日常生活小技巧的经验。

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洗白的萝卜

通过这个实验,学习到萝卜中富含丰富的维生素,具有还原性,学习更多小知识。

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辨别好坏萝卜

挑选萝卜有很多的小窍门,帮助孩子们更好的懂得挑选萝卜,学会识别,知道思考。

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会辣的白萝卜

白萝卜可以生吃,不过有时候吃起来是火辣辣的,像吃到辣椒一样,可是它的外观看起来白白净净的,通过这个实验,了解到其实是因为白萝卜中含天然芥籽油,味道辛辣,直接碰到我们的味觉神经是会感到辣的,不过煮熟的萝卜就不会辣,因为芥籽油的挥发,在通过油翻炒煮熟以后变得香甜可口。

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拔萝卜团结赛

分小组比赛,看谁拔的萝卜又大又好,感受书里学习到的小白兔拔萝卜的故事,感受齐心合力拔萝卜的乐趣,萝卜被拔出土壤的激动,在游戏中知道团结的力量,懂得集体的重要,学会合作,学会使用技巧来辨别成熟的白萝卜并且把它从土里轻松拔出来。

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萝卜雕刻

当一回小小雕刻家,经常在电视上看见大厨能用食材雕刻做出精美的菜品,这里完全可以满足,让孩子们挑选萝卜,在大人的看领教学下学习,雕刻各种形状。培养想象力和实践动手能力。

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萝卜变装

白白嫩嫩的萝卜,每个形状有大有小,让孩子们通过贴纸,画笔和纸来创作属于自己的萝卜卡通形象,转动脑袋,增加孩子们的创造力和想象力,培养动手能力。

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做一道白萝卜农家宴

让小朋友去萝卜地拔一些长大的萝卜,自己洗干净学会切萝卜片,然后动手做一道美味可口的糖醋萝卜或者其他的萝卜厨艺比拼,在过程中学会切菜,摆盘等展示各自成果…晚饭就可以吃亲手拔做的大萝卜。

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让孩子们能够亲身体验做一次农家乐的菜,增进家庭或者孩子们之间的感情,相信都会有满满的欣慰和感动收获。度过惬意乡村旅游和学习的时光。

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