亲子食育:我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药蛋糕

本文隶属:03.亲子农业开发专题(第123/182篇)

亲子食育:我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕。

山药营养好吃大家都知道,也很爱吃,常吃可以强身健体,健脾胃助消化,对身体的好处多多。但怎么做才能让孩子爱吃呢?这是只有当了妈的人才会常常琢磨的。家里的山药大多是用来炒着吃,蒸着吃的,孩子每次最多尝一两口就不肯再吃了。我就纳闷了为什么这么好吃的山药孩子却不爱吃呢?除了不合他的口味,我想不去其它的原因,不过现在我总算摸出了他对山药的喜好了,保证他乖乖吃下。

亲子食育:我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

山药既是药又是菜,是人类食用最早的植物之一,是物美价廉的养生食材。山药在我家除了做菜,我还喜欢用它来做小零食,就如今天这个蒸出来的山药鸡蛋糕,美味香甜。孩子特别喜欢吃,营养美味,好吃不上火,一口咬下去,满口都是山药细腻的清香味,还有鸡蛋香,配着酸酸甜甜的蔓越莓干一起吃,真是太好吃了。这是我觉得最营养美味的小零食了,解馋还充饥,放学到家肚子饿吃上同块山药鸡蛋糕正好。

这个好吃营养的山药鸡蛋糕简单到你不敢相信,不要打发,不要揉面,特简单。只要将所有食材准备好,一起搅拌均匀就好,直接上蒸锅蒸熟就好,真是太方便了,想吃了随时都可以做。现在正是山药成熟收获的时候,市场上的山药又便宜又好,赶快吃起来吧。现在生活条件好,我们更要健康饮食,多吃养生食材,不要等身体憔悴了才对自己好,趁着现在给家人和孩子做点儿营养美味的山药鸡蛋糕吧。

【山药鸡蛋糕】

所需食材:

铁棍山药1根、鸡蛋2个、白糖1勺、面粉1汤勺、蔓越莓干1把。

步骤如下:

1、将铁棍山药去皮,洗净,切片送入蒸箱蒸熟。(山药去皮时要戴好手套,山药的黏液会使皮肤过敏而痒。)

亲子食育:我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

2、取去蒸熟的山药,用勺子背部按压成泥状(也可以用破壁机搅打)。

我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

3、向山药泥中磕入2个鸡蛋,加入1勺白糖,一起搅拌均匀。(我这个微甜的,喜欢吃甜一点儿的可以多加半勺糖。)

我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

4、再加入面粉和蔓越莓干(我是切碎了,不切也可以的),搅拌成黏稠顺滑的糊糊就好。

我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

5、在准备好的盒子中垫上油纸,再倒入山药鸡蛋糊糊,送入蒸箱蒸15分钟就好(也可以用蒸锅,冷水上锅,水开后蒸15分钟)。

我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

6、蒸好的山药鸡蛋糕稍稍放凉后,取出,切成你喜欢的形状,装盘开吃。

我家孩子最喜欢的山药吃法,不炒不煮,蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕

以上就是山药鸡蛋糕的详细做法,是不是特别简单方便,看一遍准会。这样的山药鸡蛋糕营养美味,老少皆喜欢,我家的山药只有做成这样,孩子才会吃。如果你家的孩子也不爱吃山药,不妨试试这个山药鸡蛋糕,如果怕鸡蛋的腥味大,可以滴两滴柠檬汁或是白醋。山药鸡蛋糕不仅香甜美味,而且很营养,能抵饱,既是点心又是零食。有空就给孩子做一做,肯定会喜欢的。